સૌથી સામાન્ય ખાંડના વિકલ્પો
સુગંધી અવેજી સૅકરિન આ અવેજી, ગોળીઓના રૂપમાં બનાવવામાં આવે છે, તેને દરરોજ 4 થી વધુ ટુકડાઓ લઈ શકાય છે. હાથ ધરાયેલા અભ્યાસો સૂચવે છે કે મોટા ડોઝમાં સૅકરિનનો ઉપયોગ ગાંઠોની રચના તરફ દોરી શકે છે.
મીઠી અવેજી suklamate. ગોળીઓ અને પ્રવાહી સ્વરૂપે ઉપલબ્ધ. ત્વચા એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ કારણ બની શકે છે.
સુગર અવેજી સોર્બિટોલ (હેક્ઝાહાઇડ્રૉસ આલ્કોહોલ). એક મીઠી સ્વાદ સાથે રંગહીન સ્ફટિકો, પાણીમાં સરળતાથી દ્રાવ્ય. ફળોનો સમાવેશ થાય છે, ખાસ કરીને રોવાન બેરી અને કાંટામાં. Sorbitol એક રેચક અને choleretic અસર ધરાવે છે.
સુગંધી વિકલ્પ xylitol (પાયટોમિક દારૂ). સફેદ મીઠી સ્ફટિકો જે પાણીમાં વિસર્જન કરે છે. આ વિકલ્પ પાઉડરના સ્વરૂપમાં ઉપલબ્ધ છે. Xylitol ની 1 જી માત્ર 4 કેસીએલ ધરાવે છે.
ફ્રોટોઝ આ પદાર્થ ફળની ખાંડ છે - મોનોસેકરાઇડ. તે સુક્રોઝ કરતાં ઘણી મીઠું છે, અને, ઘણા સંશોધકોના જણાવ્યા મુજબ, ખાંડ માટે શ્રેષ્ઠ અવેજી છે. જો કે, લાંબા સમય સુધી તેનો નિયમિત ઉપયોગ એસિડ્ર્સના વિકાસ માટે થઈ શકે છે - શરીરમાં એસિડ-બેઝ સિલકનું ઉલ્લંઘન.
સ્વીટરનર એસ્પાર્ટમ તેનો ઉપયોગ ચાવવાની ગમ અને મીઠી કાર્બોનેટેડ પીણાંના ઉત્પાદન માટે થાય છે. તેની પાસે E-951 હોદ્દો છે અને તેનો ઉપયોગ રશિયામાં છે. એસ્પ્પાર્ટમના કેલરિક સામગ્રી સામાન્ય ખાંડ કરતા ઘણી ઓછી છે, પરંતુ તે 200 ગણી મીટર કરતાં વધારે છે. તેનો ખાંડ ખાંડ કરતા ઘણી ઓછી છે, તેથી તે સ્થાનિક ઉદ્યોગોમાં સહેલાઈથી ઉપયોગમાં લેવાય છે.
અસંખ્ય અભ્યાસો ખાતરી કરે છે કે ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ જે ડેસ્ક માટે એસી ધરાવે છે, વજન ઘટાડવા માટે, તમે એકદમ વિરુદ્ધ પરિણામ મેળવી શકો છો. તેમાં એસ્પાર્ટિક એસિડનો સમાવેશ થાય છે, જે વ્યક્તિની સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને અસર કરે છે, તે ઉત્તેજક છે, જે વધતી જતી ભૂખ તરફ દોરી જાય છે, અને વ્યક્તિ વધુ ખાય છે. આ, બદલામાં, શરીરના વજનમાં વધારો થાય છે.
Aspartame પણ ફિનીયલલૅનિન, એક એમિનો એસિડ કે માનવ શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે સમાવેશ થાય છે. જો કે, તેના અને તેના ડેરિવેટિવ્સના સંચયથી નર્વસ સિસ્ટમ પર પ્રતિકૂળ અસર થાય છે. તાજેતરમાં, એ પણ દર્શાવવામાં આવ્યું છે કે ફેનીલલાનિન તેના મૂળ રાસાયણિક સંયોજનોના મગજ સ્તરે ઘટાડો કરે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સેરોટોનિન. સેરોટોનિન વ્યક્તિના મૂડ માટે જવાબદાર છે, અને જો તે શરીરમાં પૂરતું નથી, તો તે ડિપ્રેસિવ શરતોના ઉદભવનું કારણ બની શકે છે. જેમ તમે જાણો છો, ડિપ્રેસનની આડઅસર અતિશય ખાવું હોઈ શકે છે, જે ફરી વજનમાં પરિણમે છે
પાસાઓ મિથાઈલ એસ્ટરનો ઉલ્લેખ કરે છે. ચયાપચયની પ્રક્રિયામાં, શરીર મેથેનોલ-લાકડાનો દારૂ ઉત્પન્ન કરે છે, જે શરીર માટે ખૂબ ઝેરી અને ખતરનાક છે. તે કાર્સિનોજેન્સ ફોર્મેલ્ડિહાઇડ અને ડાઇકાટોપાઇરાજેન જેવા ઝેરી ઉત્પાદનોની રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, જે કેન્સરના વિકાસનું કારણ બની શકે છે.
ખાંડના અવેજીમાં નુકસાન
ખાંડ અવેજી અને ગળપણના અનલિમિટેડ વપરાશથી શરીરમાં એડિનોસિન ટ્રાઇફોસ્ફેટની માત્રામાં ઘટાડો થાય છે, જે ઊર્જાનું મુખ્ય સ્ત્રોત છે. કોશિકાઓમાં, ગ્લુકોઝનું સ્તર ઘટ્યું છે, જે ખાંડ અને ખાંડના ઉત્પાદનો માટે આભાર ભરેલું છે. આ શરીરમાં ગામા-એમિનોબ્યુટિક્રિક એસિડ અને એસિટિલકોલાઇનનું સંશ્લેષણ ઘટાડે છે, જે કેન્દ્રીય ચેતાતંત્ર અને માનવ મગજના સારા કાર્યોમાં ફાળો આપે છે.
ખાંડ અવેજીના માનવ સ્વાસ્થ્ય પર નકારાત્મક પ્રભાવ અનેક અભ્યાસો દ્વારા સાબિત થયો છે. પરંતુ લોકો આ પ્રકારની દવાઓનો ઉપયોગ કરવાનું ચાલુ રાખે છે, જેથી વધારાનું કિલોગ્રામ છુટકારો મેળવી શકે. આ સમસ્યા યુવાન કન્યાઓ માટે ખાસ કરીને તાકીદની છે, કારણ કે, ઉદાહરણ તરીકે, એસ્પાર્ટમના નિયમિત ઉપયોગથી માદા બોડીના પ્રજનન કાર્યોનું ઉલ્લંઘન થઈ શકે છે.
ખાસ કરીને કાર્બોનેટેડ પીણાં અને ચ્યુઇંગ ગમના બાળકોને જે તેમને ખૂબ જ પ્રેમ કરે છે તેના માટે પણ ખાસ ધ્યાન આપવું જોઈએ. આવા ખોરાક ગંભીર પરિણામો તરફ દોરી શકે છે. અને આખરે, જો તમે વજન ગુમાવવાનું અથવા તમારા આકૃતિને ટેકો આપવાનું નક્કી કરો છો, તો આ હાંસલ કરવા માટે એક સુરક્ષિત અને ઓછી ક્રૂર માર્ગ પસંદ કરો.