4 વ્યક્તિઓ માટે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:
- 400 મિલી. દૂધ
- માખણના 100 ગ્રામ
- મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ
- 120 જી ઇન્સ્ટન્ટ પોલેન્ટા
- 2 ઇંડા
- 2 tablespoons ખાટા ક્રીમ
- 100 ગ્રામ grated ચીઝ
- કણક ના 100 ગ્રામ
- 90 ગ્રામ માટે વાછરડાનું માંસ 8 સ્લાઇસેસ
- 75 ગ્રામ લોટ
- ઓગાળવામાં માખણ 20 ગ્રામ
સૂચનો અનુસાર, દૂધમાં પોલિંટા તૈયાર કરો. 20 ગ્રામ માખણ, ઇંડા, ખાટી ક્રીમ, 40 ગ્રામ લોખંડની જાળીવાળું ચીઝ અને મીઠું ઉમેરો પછી. અને સ્તરવાળી કણકને પતળાથી બહાર લાવવાની જરૂર છે, ગ્રીસને 30 જી.આર. ઓગાળવામાં માખણ, પછી તૈયાર polenta મૂકી અને એક રોલ માં બધું રોલ. પરિણામી રોલને ટુકડાઓમાં કાપીને બાકીના તેલમાં ફ્રાય કરો.
માંસની તૈયારી મીઠું મીઠું, મરી, લોટ અને લોખંડની જાળીવાળું પનીર અને ઓગાળવામાં માખણ માં પણ ફ્રાય મિશ્રણ માં રોલ. પોલેન્ટાના રોલ્સ સાથે મીટ પીરસવામાં આવે છે.
અમને 4 પિરસવાની જરૂર છે:
- પોર્કના 4 સ્લાઇસેસ (180 ગ્રામ દરેક)
- 2 ઇંડા
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
- 3 ચમચી લોટ
- 100 ગ્રામ breaded બ્રેડક્રમ્સમાં
- 50 જી.આર. આ ઓગાળવામાં માખણ
- લીંબુના સ્લાઇસેસ
ચાલો રસોઈ શરૂ કરીએ. તમારે માંસની સ્લાઇસેસ ધોવી, કાગળના ટુવાલથી સૂકવી અને નિરુત્સાહ કરવાની જરૂર છે. ઇંડા પછી, વાટકીમાં ઝટકવું, મીઠું અને મરી ઉમેરો. બીજા પ્લેટમાં લોટ અને બીસ્કીટ રેડવાની. એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, થોડો ઓગાળવામાં આવે છે, પછી લોટમાં માંસને રાંધવામાં આવે છે, ઇંડામાં બગાડવામાં આવે છે અને બ્રેડક્રમ્સમાં બ્રેડ અને ફ્રાય 4 મિનિટ સુધી દરેક બાજુ સોનારી બદામી સુધી. અપૂરતી ચરબીની મુદત પૂરી પાડવા માટે કાગળ ટુવાલ પર ટ્રાન્સફર કર્યા પછી. લીંબુના સ્લાઇસેસમાં સ્નિંટેલ્સને સેવા આપો.
4 વ્યક્તિઓ માટે આ વાનગી તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર છે:
- 2 ટામેટાં
- મશરૂમ્સના 250 ગ્રામ
- તુલસીનો છોડ ની ½ ટોળું
- મોઝેરેલાના 50 ગ્રામ
- મીઠું, જમીન કાળા મરી
- ચિકન પેલેટના 4 સ્લાઇસેસ (150 ગ્રામ)
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 125 મી. લાલ વાઇન
- 125 મી. સૂપ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સ્ટાર્ચ
રાંધવા માટે તમારે નેપકિન સાથે મશરૂમ્સ સાફ કરવું અને પ્લેટોમાં કાપ મૂકવાની જરૂર છે. ટોપિંગ માટે, ટમેટાં અને મોઝારેલાને સમઘનનું કાપી નાખવું જોઈએ. પછી તુલસીનો છોડ ચોખ્ખા કરવામાં આવશે, પાણી બંધ શેક, ઊગવું વિનિમય અને ટમેટા અને મોઝેઝેરાલા સાથે મિશ્રણ, પછી સ્વાદ માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.
કાતરી ચણાના પાવડાઓ, કાગળની ટુવાલથી સૂકવી અને થોડું નિરુત્સાહ, મીઠું અને મરી. પટલના દરેક સ્લાઇસ માટે ભરવાના 2 સ્લાઇસેસ પર મૂકો. પછી પટલના સ્લાઇસેસનો અડધો ભાગ છાપીને તેને લાકડાના લાકડીઓ સાથે ઠાલવવો. 5 મિનિટ માટે હોટ વનસ્પતિ તેલ પર ભરીને ફ્રાય સાથે આપેલ સ્લાઇસેસ પછી. દરેક બાજુ પહેલેથી જ અન્ય વાનગીમાં પાછી લાવવા માટે તૈયાર છે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં વરખ અને સ્થળ સાથે લપેટી, જેથી તેઓ ઠંડું નથી. અને ફ્રાઈંગ પાનમાં, જ્યાં સ્નિફઝલ અગાઉ તૈયાર કરાયું હતું, મશરૂમ્સને ફ્રાય કરો. વાઇન અને સૂપ રેડો, તેને બોઇલમાં લાવો અને સ્ટાર્ચ સાથે ચટણીને ઘાટી કરો, થોડુંક પાણીથી છાંટવું. મીઠા સાથે મસાલા કર્યા પછી, જમીન કાળા મરી Schnitzel મશરૂમ ચટણી સાથે રેડવાની છે અને સેવા આપે છે.