બ્રિડી હેઠળ શ્રિમ્પ

પરંપરા દ્વારા, ચાલો ઘટકોને જાણવાથી શરૂ કરીએ. અહીં તે, ઉદાર છે, હું ઇન્ગ્રીજિડેન્ટ્સને પ્રેમ કરવા અને ડંખવા માટે તમને કહું છું :

• ઝીંગા મોટું - 500 ગ્રામ
• કોગનેક - 50 મિલિલીટર
• સફેદ સૂકી વાઇન - 50 મિલિલીટર
• સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, લીલા ડુંગળી - - સ્વાદ માટે
• લસણ - 7 ઝુબિકકોવ
• મરચું મરી - 2 ટુકડાઓ
• લેમન - 1 ભાગ
• માખણ - 50 મિલીલીટર
• ઓલિવ તેલ - 50 મિલીલીટર
• સ્ટાર્ચ - 20 ગ્રામ

સૂચનાઓ

પરંપરા દ્વારા, ચાલો ઘટકોને જાણવાથી શરૂ કરીએ. અહીં તેઓ, ઉદાર છે, હું તમને પ્રેમ કરવા અને ચૂકવવા માટે પૂછી રહ્યો છું! પહેલા આપણે અમારું ઝીંગા સાફ કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, તીક્ષ્ણ કાતર સાથે તમામ મણકાની અંગો કાપી ... ... પછી નાના આંતરડાના (અન્નનળી) બહાર કાઢવા માટે ત્રાંસી ચીરો કરો. જ્યારે બધા ઝીંગા સાફ થાય છે - તેમને એક કન્ટેનરમાં ઉમેરો અને સ્ટાર્ચ સાથે થોડું છંટકાવ કરો (આ આવશ્યક છે જેથી માંસ ફ્રાય દરમિયાન અલગ ન પડે). અહીં આ ફોર્મમાં, ઝીંગા 5-10 મિનિટ માટે સૂઈ જાય. આ દરમિયાન - દંડ લસણનો ટુકડો ... ... તેમજ ગ્રીન્સ અને મરચાં. ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલ અને માખણની થોડી માત્રામાં ગરમ ​​કરો, પછી એક લાક્ષણિક લાલ રંગ સુધી અમારા ઝીંગાને ફ્રાઈંગ પાન અને ફ્રાયમાં ઉમેરો. જયારે ઝીંગાનો બ્લશ - તમે બારીક અદલાબદલી ઊગવું, લસણ અને મરચું ઉમેરી શકો છો. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. એક મિનિટ પછી, ફ્રાયિંગ વાઇન અને કોગનેકમાં રેડવું, અને થોડી લીંબુના રસને સ્વીઝ કરો. પ્રવાહીના લગભગ સંપૂર્ણ બાષ્પીભવન સુધી સ્ટયૂ. અમે પ્લેટ પર મૂકે છે અને સેવા આપે છે. બોન એપીટિટ :)

પિરસવાનું: 3-4