સ્વાદિષ્ટ કેક અને પાઈઝની વાનગીઓ

અમે સ્વાદિષ્ટ કેક અને પાઈ તમારા ધ્યાન વાનગીઓ લાવવા.

મરીન્ડેય સાથે કોફીના બંદૂકો

મિરિન્જેસ માટે:

• 5 ઠંડા પ્રોટીન
• 300 ગ્રામ દંડ સુગર અથવા પાઉડર
• કોકો પાવડર 50 ગ્રામ

આઈસ્ક્રીમ માટે:

• દૂધ 400 મિલિગ્રામ
• ક્રીમી ક્રીમના 100 મિલિગ્રામ
• 1 tbsp ઇન્સ્ટન્ટ કોફીના ચમચી
• 100 ગ્રામ ચોકલેટ (સુશોભન માટે અર્ધો રજા)

પાકકળા:

ડ્રાય કન્ટેનરમાં ફીણમાં પ્રોટીન ઝટકવું. એક ચમચી પર ચમચી ખાંડ અને કોકો. જ્યારે સામૂહિક ઘટ્ટ બને છે, અને આકારને પકવવા ટ્રે પર ચમચી સાથે ફેલાવો (તે વિશિષ્ટ કાગળથી ઢંકાયેલો હતો). તૈયાર થતાં 100 ° સે પર ગરમીથી પકવવું (1.5 કલાક). દૂધ, ક્રીમ, કોફી અને લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ મિક્સ કરો. તે આગ પર મૂકો. બોઇલમાં લાવો નહીં, ઉકાળવું અને ઠંડું મૂકો. પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર પર ટ્રાન્સફર કરો અને તેને કેટલાક કલાકો સુધી ફ્રીઝરમાં મોકલો, ક્યારેક ક્યારેક stirring. પીરસતાં પહેલાં, meringues અને આઈસ્ક્રીમ વૈકલ્પિક રીતે બહાર મૂકે છે. લોખંડની જાળીવાળું ચોકલેટ સાથે ટોચ.

ઍરેટેડ લીંબુ કેક

• 8 ઇંડા ગોરા 4 yolks
• 1/2 કપ લીંબુનો રસ (થોડો મધુર)
• 1/2 કપ ખાંડ
• 1 લીંબુ
• કચરેલા કણકના પોપડાની 1 કપ (unsalted ક્રેકર અથવા અનાજની રોટલી)
• શણગાર માટે બેરી
• મીઠું ચપટી

170-180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. આ ઘાટ તળિયે ખાવાનો કાગળ સાથે નાખ્યો છે. યોકો લીંબુનો રસ સાથે કૂદકો. જ્યારે હળવા બનેલી, બીજા 1 મિનિટ માટે ખાંડ અને મિશ્રણ ઉમેરો લીંબુનો જ રસ આપો, ઝાટકોને ઘસવું, મીઠું અને કેક સાથે મિશ્રણ કરો. એક જાડા ફીણ માટે whipped ઉમેરો. એક મિક્સર તરીકે કામ કરવાનું ચાલુ રાખો. જ્યારે સામૂહિક એકરૂપ બની જાય છે, ત્યારે ઘાટમાં કણક રેડીને સોનાનો બદામી (45 મિનિટ) સુધી સાલે બ્રે. કરો. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સાથે સેવા આપે છે

બેરી પાઇ

કેક માટે:

• 1 સ્ટ્રોબેરી અને બ્લૂબૅરીનો ગ્લાસ
• 2 કપ લોટ
• 1/2 કપ ખાંડ
• 1 ઇંડા
• 1 પ્રોટીન
• 180 મિલી વેનિલા દહીં
• 6 tbsp. માર્જરિનના ચમચી (નરમ)
• 1/2 ચમચી સોડા
• 1/4 ચમચી મીઠું

ટોચ સ્તર માટે:

• 1/4 કપ માખણ અથવા માર્જરિન
• 1/3 કપ ખાંડ
• 1/2 કપ લોટ
• 3/4 tsp. તજ
• પાવડર ખાંડ

170-180 ° સી માટે પકાવવાનું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. પકવવાના વાનગીમાં ઘણો તેલ ફેલાવો, લોટથી છંટકાવ. લોટ, સોડા અને મીઠું મિક્સ કરો. ખાંડ સાથે ઝટકવું માર્જરિન 1 મિનિટ; તેમને ઇંડા અને પ્રોટીન ચલાવો, પછી - એક સમયે એક ગ્લાસ પર લોટ મિશ્રણ. દહીં સાથે વૈકલ્પિક ફોર્મ બહાર મૂકે ઉપર - તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની, તેમના પર - ઘટકો ટોચ સ્તર માટે અનાજ સુધી મિશ્ર. 1 કલાક માટે ગરમીથી પકવવું.

ચોકલેટ-બદામ કેક

• 3 ઇંડા
• 3.5 કપ ખાંડ
• 1/3 કપ લોટ
• 2.5 tbsp. કોકો પાઉડરના ચમચી
• 540 ગ્રામ ચોકલેટ
• 150 ગ્રામ વણવેલ બેકરી ચોકલેટ
• 4 કપ જાડા ક્રીમ
• 1 કપ નારંગી મસાલા
• નારંગીનો 1 કિલો
• 3 tbsp બદામના ચમચી
• ઘાટ માટે લોટ અને માખણ

પાકકળા:

190 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. તેલ સાથે ખાવાના પણ આકાર અને લોટ સાથે છંટકાવ. 1/2 કપ ખાંડ સાથે ઇંડા હરાવ્યું થોડું ઉકળતા પાણી સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું મૂકો અને ઝટકવું ન થાય ત્યાં સુધી (3-5 મિનિટ) ગરમ કરો. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને ઝટકવું એક મિક્સર સાથે રાખો જ્યાં સુધી તે અન્ય 3-5 મિનિટ માટે ઠંડું નહીં કરે. આ મિશ્રણ સરળતાથી વાનગીઓની કિનારીઓની પાછળ રહેવું જોઈએ. લોટ અને કોકો ભેગા કરો. એક સમયે એક ત્રીજા ઇંડા ઉમેરો. ઘાટ માં કણક મૂકો અને 15-20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું ત્યાં સુધી લાકડી-ટેસ્ટર શુષ્ક છે અને કેક પાછળ પાછળ છે.

નારંગી ચીઝ

કેક માટે:

• 1/2 કપની ટુકડાઓ ટૂંકાબ્રેડ કૂકી
• 1/4 કપ કચડી બદામ અને ખાંડ
• 3 tbsp ચમચી માખણ
• 1 ઇંડા સફેદ

દહીંના સ્તર માટે:

• 500 ગ્રામ ઓછી ચરબી કોટેજ પનીર
• મધ્યમ ચરબીના 250 ગ્રામ દાળો
• 1/2 કપ ખાંડ
• 1/4 કપ લોટ
• 2 ઇંડા અને ઇંડા ગોરા
• 1/2 કિલો નારંગી
• 100 મિલિગ્રામ નારંગીના રસ

પાકકળા:

કેકના ઘટકોને મિકસ કરો (પ્રોટીન પ્રી-શેક સરળતાથી). ફોર્મ બહાર મૂકે 10 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 175 ° સીના તાપમાનમાં કુટીર પનીરને ભેગું કરો અને ચાબુક આપો. લોટમાં ખાંડ ઉમેરો 3 મિનિટ મિક્સ કરો રસ રેડવાની, ઇંડા ખૂબ મહેનત કરો. જ્યારે સામૂહિક એકરૂપ બને છે, ત્યારે સાઇટ્રસનો એક ભાગ ઉમેરો. તે ભળવું 1 કલાક માટે કેક અને ગરમીથી પકવવું પર બહાર મૂકે છે. જ્યારે તે ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ થાય છે, નારંગીની સાથે શણગારે છે. 8 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો

આઇસ ક્રીમ કપકેક

કેક માટે:

• 6 ઇંડા ગોરા
• 3 yolks
• 1/3 કપ ખાંડ
• 1/3 કપ લોટ
• 1/4 કપ વનસ્પતિ તેલ
• 5 tbsp કોકોના ચમચી
• 2 tbsp સ્ટાર્ચની ચમચી
• મીઠું ચપટી

આઈસ્ક્રીમ માટે:

• 8 ઇંડા
• 200 ગ્રામ પાઉડર ખાંડ
• 200 ગ્રામ ચોકલેટ
• 600 મી ક્રીમ
• વેનીલા ખાંડ

વૈકલ્પિક:

• 1 ક્રીમ ખાટા ગ્લાસ
• 1 tbsp એક ચમચી ખાંડ
• 50 ગ્રામ ચોકલેટ

આઈસ્ક્રીમ તૈયાર કરો: ખાંડના પાવડર સાથે ઘસવું. તેમને ચોકલેટ નાખવું. ક્રીમને બોઇલમાં લાવો અને તે પાતળા ચપટી દળ સાથે યોલ્સમાં પલટાવવી, સતત ચળકતા. તેને આગ પર મૂકો, તેને બોઇલમાં લાવો. કૂલ અને ફ્રિઝરને 1 કલાક સુધી મોકલો.

ગ્લેઝ માં ચોકલેટ કપકેક

કપકેક માટે:

• 1/3 કપ લોટ
• 3/4 કપ કોકો પાવડર
• 1/2 કપ ખાંડ
• 2 ઇંડા
• દૂધ 1 કપ
• સોડાનો 1 ચમચી (ઓજાર)
• 3 tbsp ચમચી માખણ
• વેનીલા ખાંડના 1 પેકેટ

ગ્લેઝ માટે:

• 4 tbsp. ચમચી માખણ
• 1 ગ્લાસ ખાંડ
• 3/4 કપ ક્રીમ
• વેનીલા ખાંડ એક પેકેટ મીઠું એક ચપટી

છંટકાવ (બધું મિશ્રણ) માટે:

• 5 અખરોટ (ભૂકો)
• 2 tbsp તજ અને જાયફળના ચપટી પર ખાંડના ચમચી

પાકકળા:

તેઓ વરખ અથવા કાગળ સાથે ફોર્મ પાકા. માખણ અને ખાંડ મિક્સ કરો ઓઇલ મિશ્રણમાં એક ઇંડા ચલાવો વેનીલા ખાંડ રેડવાની ઉમેરો, વૈકલ્પિક, દૂધ અને લોટ મિશ્રણ (લોટ, સોડા, કોકો, મીઠું). ¾ સાથે ફોર્મ ટેસ્ટ ભરો 20 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 175 ° સી પર. બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે એક પણ માધ્યમ ગરમી પર તેલ ઓગળે. ખાંડ મૂકો, એક લાકડાના ચમચી સાથે જગાડવો. ઓગાળવામાં સુધી 5 મિનિટ, ઉકાળો દો. ક્રીમ રેડવાની, ઝટકવું તાપમાન ઘટાડે છે. જ્યારે સામૂહિક સમાન બને છે, આગ ઉમેરો અને ઉકાળો, stirring. સામાન્ય રીતે, ક્રીમ 10 મિનિટ માટે બાફેલી હોવી જોઈએ. વેનીલા ખાંડ ઉમેરો કૂલ, ફેલાવો કપકેક, બદામ સાથે છંટકાવ.

દૂધ-નારંગીનો કેક

પાકકળા:

વનસ્પતિ તેલ સાથે ઋષિ ચોખા. 1 tbsp ઉમેરો પ્રોટીનનો ચમચી જગાડવો બાકીના પ્રોટીન, લોટ અને સ્ટાર્ચ રેડો. એક સમાન સુસંગતતા સાથે જોડો. અડધા અડધો મઢાવ્યા પછી તેને કોકો આપો. પકવવા કાગળ માટે સારી બનાવવામાં. તેણીએ તેના ગણવેશ પાકા. લોટ સાથે છંટકાવ ગરમીથી પકવવું ઘેરા અને પ્રકાશ પોપડો ટેન્ડર સુધી, લગભગ 30 મિનિટ. ઠંડું કરવા માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બહાર લો ચોકલેટ કેક માટે આધાર સુયોજિત કરો. તેના પર આઈસ્ક્રીમ મૂકો, કિનારીઓમાંથી ઇન્ડેન્ટ બનાવવા (જો જરૂરી હોય તો, મિક્સર દ્વારા ફૂંકાય છે). બ્રિક્વેટની બાજુઓ પ્રકાશની પોપડાની સાથે જતી હોય છે. ફ્રીઝરમાં 2 કલાક માટે કેક મૂકો. ખાટા ક્રીમ અને ખાંડ શેક ચોકલેટ પીવો સેવા આપતા પહેલાં દરેક સેવા સાથે તેમને શણગારે છે.

પરીક્ષણ માટે:

• 3 કપ લોટ
• 200 ગ્રામ માખણ અથવા માર્જરિન
• 1/2 કપ ખાટી ક્રીમ
• 1/3 કપ ખાંડ
• સોડા અને મીઠું એક ચપટી

ભરવા માટે:

• રિકોટાની 250 ગ્રામ (અથવા કુટીર પનીર)
• 2 ઇંડા
• 1/3 કપ ખાંડ
• 100 મિલિગ્રામ પાણી
• વેનીલા ખાંડ 1 પેક
• 1 નારંગી (છાલ અને રસ)
• ગ્રાડ એલચી અને સ્વાદ માટે આદુ

ટોચ સ્તર માટે:

• 5 નારંગી
• 1 નારંગીનો રસનો ગ્લાસ
• 1/2 કપ ખાંડ

પાકકળા:

ભરવા માટે ઘટકો જગાડવો. 20 મિનિટ માટે 200 ° સે પર ગરમીથી પકવવું. તેને ઠંડી દો. કેક ભરો માખણને સરકાવો, સમઘનનું કાપી. સોડા અને મીઠું સાથે લોટ કાપી. જગાડવો રાજોત્રી તેમની આંગળીઓ રિકોટા સ્તર પર નારંગીની સ્લાઇસેસ બહાર મૂકો. ઓછી ગરમી પર, ખાંડ સાથે રસ ગરમ, એક ચાસણી મેળવી છે ત્યાં સુધી જગાડવો. તેમને ખાતર ક્ષેત્ર.