- ઘઉંનો લોટ - 375 ગ્રામ
- સૂકી આથો ઓટેકર - 7 ગ્રામ
- ખાંડ - 50 ગ્રામ
- વેનીલા ખાંડ ઓટેકર - 8 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચપટી
- દૂધ - 200 મિલીલીટર
- સોફ્ટ ઓઇલ અથવા માર્જરિન - 60 ગ્રામ
- ફળોમાંથી - 300 ગ્રામ
- આલુ પેવીલો - 200 ગ્રામ
- ગ્રાઉન્ડ હેઝલનટ - 100 ગ્રામ
- વેનીલા સ્વાદ સાથે પાવડર ખાંડ ઓટેકર - 100 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
તૈયારી: ફળોમાંથી ધોવા, હાડકાં દૂર કરો, ઉડીથી વિનિમય કરો. પકવવા કાગળ સાથે પાન આવરી. Preheat 180 ° સી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ખમીર કણક: એક કપમાં યીસ્ટ સાથે બરાબર લોટ કરો. અન્ય ઘટકો (ખાંડ, વેનીલા ખાંડ, મીઠું, દૂધ અને 50 ગ્રામ તેલ) ઉમેરો અને ઓછામાં ઓછા ઝડપે મિક્સર સાથે મિશ્રણ કરો, પછી લગભગ 5 મિનિટ માટે સૌથી વધુ ઝડપે, સરળ સુંવાળી કણક લો. કણકને કવર કરો અને ગરમ જગ્યાએ રાખો જ્યાં સુધી તે નોંધપાત્ર રીતે વધે નહીં. લોટ સાથે કણક છંટકાવ, 24 સે.મી. નું રોલ કરો અને 12 કાપી નાંખે લગભગ 2 સે.મી. માં કાપી. લોટ-છંટકાવ સપાટી પર દરેક સ્લાઇસ એક વર્તુળ (લગભગ 12 સે.મી.) માં ફેરવવામાં આવે છે. ભરવા: જામ અને બદામ (70 ગ્રા.) સાથે પ્લમના ટુકડાને મિશ્રણ કરો. એક ફલેરના 1 ટેબલ સ્પૂન પર પરીક્ષણના દરેક સ્લાઇસ પર વિતરિત કરવા. દૂધ સાથે કણક એક ધાર ઊંજવું, અન્ય અડધા આવરી. કાંટો સાથે ધાર પર ખિસ્સા ખેંચો. દૂધ સાથે પ્લમ ખિસ્સા લુબ્રિકેટ, બાકીના ટુકડાઓ સાથે હેઝલનટ છંટકાવ અને પકવવા ટ્રે પર મૂકે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તળિયે તળિયે ખાવાનો ટ્રે મૂકો. પકવવાનો સમય: લગભગ 20 મિનિટ પકવવાના કાગળ સાથે રસોડામાં ગ્રીલને પ્લેમ ખિસ્સા ટ્રાંસ કરો. ગ્લેઝ: પાવડર ખાંડ ચટણી અને જાડા સુધી લીંબુના રસ સાથે ભેળવી. ઓગળવું અને 10 ગ્રામ મિશ્રણ તેલ ગરમ પેસ્ટ્રીઝ સાથે મિશ્રણ લુબ્રિકેટ કરો અને તેને કૂલ કરો.
પિરસવાનું: 12-13