- ખાટા ક્રીમ - 1/3 કપ
- મોટી ઇંડા - 1 ભાગ
- મોટી ઇંડા, જરદી - 1 ભાગ
- વેનીલા અર્ક - 2 ચમચી
- લોટ - 1 કપ
- ખાંડ - 1/2 કપ
- સોડા - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- પકવવા પાવડર - 1/2 ચમચી
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- મૃદુ માખણ - 6 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- રેવંચી - 240 ગ્રામ (ભરવા)
- ખાંડ - 1/4 કપ (ભરવા)
- મકાઈનો લોટ - 2 ચમચી (ભરવા)
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/2 ચમચી (ભરણ)
- ડાર્ક બ્રાઉન ખાંડ - 1/3 કપ (છંટકાવ)
- ખાંડ - 1/3 કપ (છંટકાવ)
- જમીન તજ - 1 ચમચી (છંટકાવ)
- ગ્રાઉન્ડ આદુ - 1/2 ચમચી (છંટકાવ)
- મીઠું - 1/8 ચાની ચમચી (છંટકાવ)
- ઓગાળવામાં માખણ - 110 ગ્રામ (છંટકાવ)
- લોટ - 1 3/4 કપ (છંટકાવ)
1. Preheat 160 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. 20 સે.મી.ના કદ સાથે ચોરસ આકાર લુબિકેટ કરો. 1 સે.મી. સ્લાઇસેસમાં રેવર્બને કાપો, ખાંડ, સ્ટાર્ચ અને આદુ સાથે મિક્સ કરો. એકાંતે સેટ કરો છંટકાવ તૈયાર કરવા માટે, મોટા બાઉલમાં, ખાંડ, મસાલા અને મીઠુંને ઓગાળવામાં માખણ સાથે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી સરળ નથી. લાકડાના ચમચી સાથે લોટ અને મિશ્રણ ઉમેરો. તમારે ઘન કણક મેળવવું જોઈએ રેફ્રિજરેટર માં કણક મૂકો. 2. એક નાનું વાટકીમાં, ખાટી ક્રીમ, ઇંડા, ઇંડા જરદી અને વેનીલા અર્કનો ઉપયોગ કરો. અન્ય વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, સોડા, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભળવું. 8 ટુકડાઓમાં કાપીને માખણ ઉમેરો, અને ખાટા મિશ્રણની એક ચમચી. મધ્યમ ગતિમાં મિક્સર હરાવ્યું. સ્પીડ વધારો અને ઝટકવું 30 સેકન્ડ માટે. બાકીના ખાટા મિશ્રણને બે સેટમાં ઉમેરો અને દરેક ઉમેરા પછી 20 સેકંડ માટે ઝટકવું. કણક કપ કોરે મૂકો બાકીના કણક તૈયાર મોલ્ડમાં રેડો. રેવંચી થી કણક ભરણ પર મૂકો. ભરવાના ટોચ પર અનામત કણક રેડો. ટોચ પર પાવડર મૂકો, નાના ટુકડાઓ બોલ વિભાજન. 3. કેક 45-55 મિનિટ ગરમીથી પકવવું, ત્યાં સુધી કેક મધ્યમાં દાખલ toothpick સ્વચ્છ છોડી જશે. કેકને સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. નાના ભાગોમાં કાપો અને એક કપ કોફી સાથે સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6-8