ઝુચિની કુર્ગાટીના ઝવાનીના સંબંધીને ઉનાળાના રાજા માનવામાં આવે છે. આ મહેમાન દૂરના મેક્સિકોથી અમારી જમીન પર આવ્યા હતા અને ઝુચિની સાથે ખૂબ લોકપ્રિય બન્યા હતા. રસોઈમાં ઝુચિિનીનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. આ વનસ્પતિ સારી રીતે અન્ય શાકભાજી, માંસ સાથે મિશ્રિત છે, તે મેરીનેટેડ સ્વરૂપમાં પીરસવામાં આવે છે, બંને ઠંડા અને ગરમ નાસ્તા. અને, તેમ છતાં, અમે લસણની કંપનીમાં લસણની ક્રીમ સૂપ રસોઇ કરીશું, અમે ઝુચિનીને પસંદ કરી છે. ખૂબ ઝડપી રસોઈ અને ક્રીમ સૂપ એક નાજુક સ્વાદ, કોઈને ઉદાસીન છોડી નથી. આજે તે લસણની ક્રીમ સૂપ zucchini છે! પોતાને મદદ કરો!
ઘટકો:- ઝુચિની 1 પીસી.
- લસણ 1 નું માથું
- ડુંગળી સફેદ 1 પીસી
- ઓલિવ તેલ 20 મી
- સોલ્ટ 2 ગ્રામ
- કાળા મરી પાવડર 2 ગ્રામ
- જાયફળ 2 જી.આર.
- 400 મીલી પાણી
- પગલું 1 ક્રીમ સૂપ બનાવવા માટે, લસણનો થોડો માળો, ડુંગળી, પાણી અથવા વનસ્પતિ સૂપ, ઓલિવ તેલ, મીઠું, જમીન કાળા મરી, જમીન જાયફળ લો.
- પગલું 2 ઉડીથી લસણ, ડુંગળીનો વિનિમય કરવો.
- પગલું 3 જાડા તળિયે એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ ગરમી, લસણ ઉમેરો, 5 મિનિટ માટે પાસ. પછી ડુંગળી ઉમેરો અને આગ પર અન્ય 5 મિનિટ માટે રાખો.
- પગલું 4 સમઘનનું માં zucchini કાપો.
- પગલું 5 લસણ અને ડુંગળી માટે ઝુચીની ઉમેરો અને 5 મિનિટ માટે સણસણવું.
- પગલું 6 બાફેલી પાણી સાથે શાકભાજી રેડો. 15 મિનિટ સુધી તૈયાર ન થાવ.
- રસોઇના અંતમાં 7 મિનિટ પહેલાં, મીઠું, મરી અને જમીન જાયફળ ઉમેરો.
- પગલું 8 ગરમી દૂર કરો. શાકભાજીને તાણ. એક બ્લેન્ડર સાથે શાકભાજી શુદ્ધ.
- પગલું 9 સૂપ સાથે શાકભાજી છૂંદેલા બટાકાની રેડો. આગ પર મૂકો તે ઉકાળવું સૂપ તૈયાર છે. Croutons સાથે સેવા આપે છે.