લસણ સાથે છૂંદેલા બટાકાની 2

બટાકા છાલ, તેમને કાપી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. લસણ ઉમેરો, પાણી રેડવું ( ઘટકો વિશે :

• સરેરાશ બટેટાં - 8 ટુકડા (આશરે 1.8 કિગ્રા)
• છાલવાળી લસણના લવિંગના વડા - 1 પીસ
• મીઠું - 1 ચમચી
• દૂધ - 11/2 ગ્લાસ
• માખણ, નાના ટુકડાઓમાં કાપી - 1/2 કપ

સૂચનાઓ

બટાકા છાલ, તેમને કાપી અને એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો. લસણ ઉમેરો, પાણી રેડવું (આશરે 8 કપ), 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમી ઓછો કરો અને બટાટા તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રસોઇ કરો, 25 થી 30 મિનિટ સુધી. પાણી ડ્રેઇન કરે છે. લસણ અને બટાટા 1 થી 2 મિનિટ માટે મધ્યમ ગરમી પર રસોઇ, એક સાથે stirring. ગરમી દૂર કરો નાના શાક વઘારવાનું તપેલું માં એક બોઇલ માટે દૂધ લાવવા, બટાકાની માં દૂધ રેડવાની માખણ અને 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો. સરળ સુસંગતતા પ્રાપ્ત થાય ત્યાં સુધી સામૂહિક જગાડવો.

પિરસવાનું: 8