- તાજા શતાવરીનો છોડ એક ટોળું - 1 ભાગ
- balsamic સરકો - 1/2 કપ
- લસણ - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચપટી
- જમીન કાળા મરી - 1 ચપટી
- ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- પાણી - 3 કપ
- ઠંડા પાણીનું - 3 કપ
- બરફ સમઘન - સ્વાદ માટે
1. શતાવરીનો છોડ સાફ કરો કિનારીઓ કાપવા અને ટુકડાઓમાં કાપી. લસણ છંટકાવ મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી બોઇલ લાવવા શતાવરીનો છોડ ઉમેરો અને 3 મિનિટ માટે રાંધવા. 2. મોટા બાઉલમાં ઠંડા પાણી અને બરફના ટુકડાને મિક્સ કરો, પછી પાનથી શતાવરીનો છોડ મેળવો અને તેને બરફ સાથે ઠંડા પાણીમાં ડુબાડી દો. પાણીને ડ્રેઇન કરો અને શતાવરીનો છોડ બાઉલમાં મુકો. 3. બસ્સામિક સરકો, અદલાબદલી લસણ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને કાળા ગ્રાઉન્ડ મરીનું મિશ્રણ કરીને ડ્રેસિંગ બનાવો. 4. શતાવરીનો છોડ પર ડ્રેસિંગ રેડવાની. તરત સબમિટ કરો
પિરસવાનું: 4