હેમ અને પનીર સાથે હોટ સેન્ડવીચ, "ક્રૉક-મોન્સિયર" અને "ક્રૉક-મેડમ" નામોમાં બીજા ભાગમાં દરેકને સમજી શકાય છે અને ફ્રેન્ચમાં એક પુરુષ અને સ્ત્રીને અપીલ તરીકે પરિચિત છે. પછી શું રુટ "Krok" અને આવા રસપ્રદ, પણ રમૂજી નામો સાથે વાનગીઓમાં કયા પ્રકારની પાછળ આવેલું છે? તે દર્શાવે છે કે અમે હેમ અને પનીર સાથે હોટ સેન્ડવીચ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. ક્રૉક એટલે "ભચડ - ભચડ અવાજવાળું, ભચડ - ભચડ અવાજવાળું" જેમ જેમ દંતકથા પુરાવો આપે છે, તેમનું ફ્રેન્ચનું સંદેશાવ્યવહારની સંસ્કૃતિને કારણે તેમનું મૂળ નામ મળ્યું હતું. આ આશરે આના જેવો દેખાતો હતો. મુલાકાતીએ હજૂરિયો પૂછે છે: "ક્રૉક, મોન્સિયર." હજૂરિયો ઓર્ડર લાવે છે અને તે મુલાકાતીને શબ્દો સાથે મોકલે છે: "ક્રૉક, મોન્સિયર." તે જ રીતે બુટીકમાં તેના નામની શબ્દસમૂહ નક્કી થઈ. હૅમ અને પનીર સાથેના સેન્ડવીચ ફ્રેન્ચ સિવાયના કોઈપણ રસોડામાં ખૂબ સરળ થઈ શકે છે. કડક બ્રેડ સ્લાઇસેસ અને રસદાર ભરણ સાથે ડીજોન મસ્ટર્ડ અને બેચમલ ચટણીનો ઉપયોગ તે સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ બનાવે છે ક્રૉક-મેડમ સેન્ડવિચની ટોચ પર તળેલા ઇંડાની હાજરી દ્વારા ક્રૉક-મોન્સિયરથી અલગ છે. તે તારણ આપે છે કે આ scrambled ઇંડા ફ્રેન્ચ ટોપી સાથે સંકળાયેલા હતા, તેથી સેન્ડવીચ એક સ્ત્રી નામ આપવામાં આવ્યું હતું. આજે, આ સેન્ડવીચની ઘણી ભિન્નતા છે, જે સમગ્ર વિશ્વમાં બાળકો અને પુખ્ત વયના લોકો દ્વારા પ્રેમાળ છે. ટામેટાં સાથે આ ક્રોક-પ્રોવેન્કલ, વાદળી પનીર સાથે મગર દ'અવેર્ગન, સૅલ્મોન સાથેના ક્રોક-નોર્વેજીયન, બટાકાની સાથે ક્રોક ટાર્ટફલ, પણ અનિયમિત સાથે ક્રોક-ઇન હવાઇયન.
ઘટકો:- બ્રેડ ટોસ્ટ 4 ટુકડો
- હેમ 150 જી
- ચીઝ હાર્ડ 150 ગ્રામ
- સરસવ ડીજોન 3 ટીસ્પૂન
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- ઇંડા ચિકન 1 પીસી.
- માખણ 40 ગ્રામ
- ઘઉંનો લોટ 1 tbsp એલ.
- દૂધ 1 tbsp.
- સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ (થાઇમ) શુષ્ક 1 ચપટી
- જાયફળ 1 જી.આર.
- મીઠું 0.25 tsp.
- મરી કાળા જમીન 1 ચપટી
- પગલું 1 જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો: સેન્ડવિચ, પનીર, માખણ, હેમ, દૂધ, મસાલા, લોટ, ઓલિવ તેલ, ડીજોન મસ્ટર્ડ માટે સફેદ બ્રેડ.
- પગલું 2 અમે બ્રેડને ડીજૉન મસ્ટર્ડ સાથે એક બાજુએ ફેલાવો.
- પગલું 3 2 આપણને હજુ પણ સ્લાઇસની આવશ્યકતા નથી, અને અમે અન્ય બેને ઓલિવ ઓઇલ સાથે ઉકાળીને મસ્ટર્ડ પર મૂકો.
- પગલું 4 બરછટ પનીર સાથે બ્રેડનાં બંને ટુકડા છંટકાવ.
- પગલું 5 ચીઝને પાતળા કાતરી હેમમાં મૂકો.
- પગલું 6 હેમ પર ચીઝ છંટકાવ.
- પગથિયું 7 આપણે ઉપરનાં બચેલા બ્રેડનો ટુકડો મુકીએ છીએ જેથી રાઇસ સાથેના બાજુને ચીરી સાથે જોડવામાં આવે. ઓલિવ ઓઇલ સાથે ટોચ સોનેરી બદામી સુધી 180 ° સે પર ગરમીથી પકવવું.
- પગલું 8 જ્યારે સેન્ડવીચ શેકવામાં આવે છે, ત્યારે બીચમેલ સોસ તૈયાર કરો. અમે ફ્રાઈંગ પાનમાં માખણ ઓગળે.
- પગલું 9 તેલમાં લોટને મિક્સ કરો અને તેને ચક્રાકાર ગતિમાં ખસેડો. લોટ ક્રીમી બનવા જોઈએ અને ક્રીમી સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરશે.
- પગલું 10 દૂધ ઉમેરો, ચટણી thickens સુધી જગાડવો. મસાલા અને મીઠું રેડો, જગાડવો - ચટણી તૈયાર છે
- પગલું 11 ચટણી અને છંટકાવ ચીઝ સાથે બેકડ સેન્ડવિચ લુબ્રિકેટ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં થોડી મિનિટો - અને સેન્ડવિચ તૈયાર છે.
- પગલું 12 તે લીલા કચુંબરની એક શીટ પર મૂકવા જ રહે છે, ક્રૉક-મોન્સિયુ માત્ર બારીક અદલાબદલી સુંગધી પાન છંટકાવ કરે છે, અને ક્રૉક-મેડામે તળેલી ઇંડાના "ટોપી" મુકતા. આ સેન્ડવીચ એક ઉત્તમ નાસ્તો છે, પરંતુ ફ્રેન્ચ ફ્રાઈસ અને કચુંબર સાથે લંચ માટે પણ સેવા આપી શકાય છે.