દુર્બળ કણક તૈયાર કરવા શીખવું, તમે ભરીને પ્રયોગ કરી શકો છો અને દરેક સમયે તમારા પરિવારને આશ્ચર્ય પામી શકો છો. વિજ્ઞાન એકદમ સરળ છે, ફક્ત રેસીપી ફરીથી લખો અને રસોડામાં પાસે રાખો.
દુર્બળ કણકની વાનગીઓ
તે ખમીર સાથે અથવા વગર તૈયાર કરી શકાય છે. બંને અલગ અલગ પનીર પકવવા અને એક સુંદર સ્વાદ છે માટે આદર્શ છે.
યીસ્ટ ટેસ્ટની તૈયારી
પ્રથમ તમારે ખમીર તૈયાર કરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, 100 ગ્રામ ખમીરને ગરમ પાણીના ત્રણ ચશ્મા સાથે ભેળવો અને થોડી મીઠું ઉમેરો. આ પછી, આ મિશ્રણમાં છ લોટ ચમચી ચટણી અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો. ટોચ પર 20 મિનિટમાં ફીણ દેખાશે. આનો અર્થ એ કે તમે લોટના સાત વધુ ચશ્મા ઉમેરી શકો છો અને કણકને સંપૂર્ણ રીતે માટી લો.
ખમીર વગર દુર્બળ કણક માટે સરળ રેસીપી
મીઠાના ચમચી સાથે એક કિલોગ્રામ લોટ મિક્સ કરો, એક ગ્લાસ ગરમ પાણી રેડવું અને વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી ઉમેરો. એક સમાન સુધી મિક્સ કરો, પ્લાસ્ટિકનો સમૂહ મેળવી શકાય છે. ખોરાકનાં કામળો સાથે આવરે છે અને આશરે અડધો કલાક રાહ જુઓ
જેમ તમે જોઈ શકો છો, બધું અત્યંત સરળ છે. હવે તમે સુરક્ષિત રીતે કોઈપણ ભરણ સાથે લેન્ટન પાઈઝ રસોઈ શરૂ કરી શકો છો.
કોબી સાથે લેન્ટન પેટી
ખાતરી કરવા માટે આપણા દેશમાં કોઈ વ્યક્તિ નથી કે જેમણે કોબી સાથે પાઈઝ ક્યારેય નહીં ચુસ્ત કરી. આ અકલ્પનીય સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે, જો કે તે તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે.
ઘટકો:
- લોટના બે ચશ્મા
- એક ગ્લાસ પાણી
- યીસ્ટના ચમચી
- ખાંડ અને મીઠું સમાન રકમ
- વનસ્પતિ તેલનો ક્વાર્ટર કપ
આ ઉત્પાદનોમાંથી તમે કણક બનાવશો. ભરવા માટે:
- તાજા કોબી એક પાઉન્ડ
- બે ડુંગળી
- મીઠું
- ખાંડના અડધો ચમચી
- થોડું વનસ્પતિ તેલ
સૌ પ્રથમ આપણે કણક તૈયાર કરીએ છીએ:
તે ખમીર હશે, તમારે પ્રથમ ચમચી તૈયાર કરવું જોઈએ. આવું કરવા માટે, ખમીર, ખાંડ અને લોટના બે ચમચી ગરમ પાણીના ક્વાર્ટરના ગ્લાસ સાથે ભેગું કરો. અડધા કલાક માટે ગરમ સ્થળે આ મિશ્રણ મૂકો. આ સમયના અંતે, તે ફીણ શરૂ થશે, તેનો અર્થ છે કે બધું તૈયાર છે.
મીઠું સાથે લોટ મિક્સ કરો, તેને માં આથો મિશ્રણ રેડવાની અને તેને સંપૂર્ણપણે મિશ્ર. એક ટુવાલ અથવા ખાદ્ય ફિલ્ડ સાથે કણકને ઢાંકે છે અને ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
ભરણ તૈયાર કરો:
- પ્રથમ, નાની કોબી માં કાપી અને 15 મિનિટ માટે ઉકળતા પાણી રેડવાની છે. જો તમે ઇચ્છો કે તે નરમ હોય, તો તે પાણી અથવા દૂધ સાથે થોડું પંચ બનાવો.
- એક ચાળવું પર ગડી અને વધારાનું પાણી સ્વીઝ.
- વનસ્પતિ તેલમાં નાના ક્યુબ્સ અને ફ્રાયમાં ડુંગળી કાપી. તે માટે કોબી ઉમેરો, તે થોડું જગાડવો અને તે કૂલ માટે પરવાનગી આપે છે.
- સ્લાઇસેસમાં કણક કાપો અને દરેકમાંથી એક નાનો બોલ રોલ કરો. તેમાંથી એક કેક બનાવો, કોબીના ભરણમાં મૂકીને તેને આવરી દો.
- પકવવા શીટ પર ચર્મપત્ર મૂકો અને પેટીઝને બહાર મુકો.
- એક ઇંડાની જરદી ઝાટકો અને બ્રશ સાથે તમામ કેકને ઓઇંક્સ આપો. પકવવાની પ્રક્રિયામાં આનો આભાર, તેઓ કર્કશ પોપડાથી આવરી લેવામાં આવશે.
- 15 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી મૂકો અને ગરમીથી પકવવું.
સફરજન સાથે લેન્ટન પેટી
તે સફરજન સાથે અત્યંત સ્વાદિષ્ટ લેન્ટન પાઈ માટે ખૂબ સરળ રેસીપી છે. બાળકો તેમની સાથે ખુશી થશે, અને પુખ્ત વયના દંપતિને ખાવા માટે ક્ષણ ચૂકી નહીં.
ઘટકો:
- લોટનું અડધું પાઉન્ડ
- 100 ગ્રામ સૂર્યમુખી તેલ
- ખાંડ સમાન રકમ
- જીવંત યીસ્ટના 50 ગ્રામ
- ચાર સફરજન
- થોડી તજ
- પાણીનું લિટર
આ સરળ અને પરવડે તેવા ઉત્પાદનોમાંથી, તમે વાસ્તવિક સારવાર તૈયાર કરો છો અને તે તમને થોડો સમય લેશે.
- પાન માં પાણી રેડવાની, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને તેમાં ખાંડ રેડવાની છે. આ મિશ્રણને બોઇલમાં લાવો અને થોડા સમય માટે છોડી દો. તે ઠંડુ થઈ ગયા પછી, આથોમાં જગાડવો અને તે અડધા કલાક માટે ગરમ જગ્યાએ મૂકો.
- આથો મિશ્રણ માટે લોટ ઉમેરો અને કણક ભેળવી તે ખોરાકની ફિલ્મ સાથે આવરે છે અને તેને 10 મિનિટ માટે આરામ આપો.
- આ સમય દરમિયાન, એક ભરણ બનાવવા સફરજનમાંથી છાલ કાઢો અને તેમને મોટી છીણી પર છીણવું. તજ એક ચમચી સાથે મિક્સ કરો
- પાઈ બનાવવા માટે આગળ વધો આવું કરવા માટે, નાના કેક બનાવવા, ભરવા અને pinches અંદર મૂકી. અડધો કલાક માટે તેમને છોડો. આ સમય દરમિયાન પાઈ થોડી વધુ વધશે.
- 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. ખાંડ સાથે વનસ્પતિ તેલ ભેગું અને patties અભિષેક. 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું મૂકો.
તે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી બહાર કાઢો અને તેને કુટુંબમાં સેવા આપો.