- દૂધ - 100 મિલીલીટર
- આથો - 10 ગ્રામ (જીવંત યીસ્ટ)
- ઇંડા -1 ભાગ
- સુગર - 2 આર્ટ ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- માખણ - 70 ગ્રામ
- લોટ - 370 ગ્રામ
- સેલમોન પેલેટ અથવા સૅલ્મોન પૅલેટ - 600 ગ્રામ (ભરવા)
- મોઝેઝારેલા પનીર - 120 ગ્રામ (ભરવા)
- લાલ ઘંટડી મરી - 1 પીસ (ભરણ)
- ટામેટા - 1 પીસ (ભરણ)
- મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - સ્વાદ (ભરવું)
1. એક કણક બનાવવા માટે, તમારે થોડું દૂધ હૂંફાળું કરવું અને તેમાં ખમીરનું પાતળું બનાવવું જરૂરી છે. ઓપર વધે ત્યાં સુધી રાહ જુઓ ટેસ્ટના બધા અન્ય ઘટકોને ઉમેરો - ખાંડ, મીઠું, ઇંડા સંપૂર્ણપણે જગાડવો માખણને ડ્રેઇન કરો અને કણકમાં મૂકો. લોટ ઉમેરો અને સોફ્ટ અને સ્થિતિસ્થાપક કણક ભેળવી. હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુકડો સાથે કણક આવરી અને ત્રણ કલાક માટે ફ્રિજ પર મૂકો. જ્યારે કણક વધે છે, રેફ્રિજરેટરમાંથી કણક દૂર કરો અને એક કલાક માટે તેને છોડી દો. 2. માછલીના પલ્પને ધોવા અને સૂકવવા માટે. આ પટલ બે ભાગોમાં વહેંચાયેલું છે. થોડી વધુ જરૂર છે 2.5 સે.મીની જાડાઈ સાથે પટ્ટીના મોટાભાગના ભાગને કાપો. આ કણક એક પાતળા સ્તરમાં ઢાંકવામાં આવે છે, ક્યાંક કણકની ધારથી 0.5 સેન્ટિમીટર સુધી, સેન્ટીમીટર્સને 3.5 થી પીછેહઠ કરવી અને એક વર્તુળમાં માછલીની સ્ટ્રીપ્સ મૂકે છે. 3. કણક સાથે માછલીને ઢાંકવા અને રોલર બનાવવા માટે નિશ્ચિતપણે સજ્જ કરો. 4. હવે આ રોલરને ચાર સેન્ટીમીટર ટુકડાઓમાં કાપો. માછલીનો દરેક ભાગ ઉપરની બાજુએ ફેરવો. 5. અમારી પાસે હજુ માછલી છે. તે બારીક કાપો કાપી નાંખ્યું માં ટોમેટોઝ અને મરી કાપી કાપી નાંખ્યું માં ચીઝ સ્લાઇસ. પાઇની મધ્યમાં, ચીઝની સ્લાઇસેસ સાથે માછલીને ટામેટાં અને પનીર ઉપર અને કવર કરો. કેક આશરે 30 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે.
પિરસવાનું: 8-9