- સૂકા વટાણા - 320 ગ્રામ (પાણીમાં પૂર્વમાં ભરાય)
- ક્રીમ - 250 મિલિલીટર (20-22%)
- ગાજર - 100 ગ્રામ
- ડુંગળી - 1 ભાગ
- મીઠી મરી - 1 ભાગ
1. સૌ પ્રથમ તમારે રાત માટે ગરમ પાણીમાં વટાણાને સૂકવવાની જરૂર છે. તે પછી, પાણીને ડ્રેઇન કરો અને વટાણાને સારી રીતે કોગળા કરો. વટાણાને સોસપેનમાં મૂકો અને 600 મિલિગ્રામ પાણી રેડવું, તેને બોઇલમાં લાવો. ઉકળતા પછી, ગરમીને ધીમા ઘટાડી દો, 40 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. 2. આ સમય સુધીમાં, પાણી અડધા સુધી ઉકળશે, પરંતુ જો તે વધુ બાકી છે, તો ઇચ્છિત રકમ કાઢી નાખો. બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને વટાણાને porridge માં ફેરવો, ગરમ ક્રીમ ઉમેરો અને પરિણામી માસને બોઇલમાં લાવો. ગરમી ઘટાડવા, મીઠા સાથે મોસમ અને ઓછી ગરમીથી લગભગ 10 મિનિટ સુધી રસોઈ ચાલુ રાખો. 3. હવે તમે શાકભાજી કરી શકો છો અમે મીઠી મરી અને ગાજરને સાફ અને સંપૂર્ણ ધોવા. ઘાસ પર ત્રણ ગાજર, અને નાના સમઘનનું કાદવ કાપી. રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઓલિવ તેલમાં શાકભાજી ફ્રાય કરો. બાળક ખોરાક માટે: થોડું શાકભાજી બહાર કાઢો, ફ્રાય ન કરો! શાકભાજી સાથે અલગથી વટાળા પીરસવામાં આવે છે, પરંતુ તમે તેને મિશ્ર કરી શકો છો.
પિરસવાનું: 1-2