જામ એક રહસ્ય છે. બધા ઓડ હજુ પણ courgettes માટે ગવાય છે. ફ્રાય, ઉકાળવા, અથાણાંના ઝુચીની, અને તે આમાંથી વધુ લોકપ્રિય બની જાય છે! જેમ જેમ તેઓ કહે છે: "બંને સસ્તા અને ગુસ્સો"! દર વર્ષે આ વનસ્પતિ માટે લણણી અભૂતપૂર્વ છે. તેથી લોકો એક વનસ્પતિથી વધુ વિવિધ વસ્તુઓ ખાવાની રસોઇ કરવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છે. તે રીતે તે ઝુચિની છે - ઘણા ચહેરાઓ આજે, ઝુચેની માટે અનપેક્ષિત ભૂમિકા - એક મીઠી જામ માં ચાલુ કરવા માટે. હા, તે જામ છે અમે ઝુચિની, એમ્બરથી અકલ્પનીય સ્વાદ સાથે તૈયાર કરીશું. તે સરળ છે પાકકળા. અમે શરૂ!
ઘટકો:- ઝુચિની 1 કિલો
- સુગર 800 ગ્રામ
- લીંબુ 1 પીસી.
- મિન્ટ તાજા 1 ગ્રામ
- પગલું 1 ઝુચીની એક જામ તૈયાર કરવા માટે, અમે ઝેચિની, ખાંડ, લીંબુ, ટંકશાળના પાંદડાનાં એક દંપતી લેવાની જરૂર છે.
- પગલું 2 સ્ક્વૅશ, ધોવાનું, સૂકું, છાલ અને સમઘનનું કાપી.
- પગલું 3 બાઉલમાં ઝુચીની સ્ક્વૅશ અને ખાંડ સાથે આવરણ. 1 કલાક માટે છોડો
- પગલું 4 જ્યારે ઝુચિિનીને રસ આપવામાં આવે છે, ધીમા આગ પર મૂકો. ઉકળવા માટે પરવાનગી આપે છે, 10 મિનિટ માટે રાંધવા. તે કૂલ કરો.
- પગલું 5 સુગંધ માટે ટંકશાળના એક દંપતિ ઉમેરો. ફરીથી આગ પર મૂકો, અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા.
- પગલું 6 લીંબુ છાલ બંધ સાથે.
- પગલું 7 લીંબુમાંથી સફેદ ભાગ કાપો, હાડકાંને દૂર કરો, ફક્ત માંસ જ કાપી દો.
- પગલું 8 ઝુચીનીમાં લીંબુ અને ઝાટકોનું પલ્પ ઉમેરો. આગ પર મૂકો અને 15 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધવા.
- પગલું 9 વંધ્યીકૃત રાખવામાં હોટ જામ રેડવું.