- વિજેતા - 400 ગ્રામ
- ઇંડા - 4 ટુકડાઓ
- લોટ - 400 ગ્રામ
- લસણ - 1 દાંત
- સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ (સમારેલી) - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- બેચમલ સોસ - 230 મિલિલીટર
- ચીઝ "પરમેસન" - સ્વાદ માટે ((લોખંડની જાળીવાળું))
- મરી - સ્વાદ માટે
- કોગનેક - 80-100 મિલિલીટર
કણક તૈયાર કરો, તેને ઊભા દો, બહાર રોલ કરો અને ચોરસ પ્લેટોમાં કાપી દો. બેચમલ ચટણી તૈયાર કરો, મશરૂમ્સ છાલ કરો અને સ્લાઇસેસમાં કાપો કરો. તેમને થોડુંક માખણમાં ફ્રાયિંગ પૅનથી છંટકાવ કરો, લસણમાં મીઠું ઉમેરો, કોગનેક રેડવું અને ફ્રાય ચાલુ રાખો, માત્ર સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરવાના ખૂબ જ અંતમાં ચટણી, મીઠું ભેગું કરો. મીઠું પાણીમાં લસગ્નાને કુક કરો, જ્યાં વનસ્પતિ તેલના બે ચમચી ઉમેરવાનો છે અને તેને સ્વચ્છ કપડા પર મુકો. પછી ઓઇલેટેડ ફ્રાઈંગ પાનમાં સ્તરોમાં કણકની પ્લેટ મુકો, દરેક બે સ્તરો વચ્ચે ચટણી અને મશરૂમ્સનું સ્તર બનાવો. કણકની ટોચની સ્તર, મોટા પ્રમાણમાં લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે છંટકાવ, માખણના ટુકડા ઉપર મુકવામાં આવે છે. 20-25 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો.
પિરસવાનું: 10