- વનસ્પતિ તેલ - 6 આર્ટ ચમચી
- મીઠું અને ભૂમિ મરી - - સ્વાદ માટે
- જાયફળ - 1/4 ચમચી
- પેન પેસ્ટ - 450 ગ્રામ
- ઓલિવ તેલ - 1 ચમચી
- ઇટાલિયન સોસેજ - 450 ગ્રામ
- લોટ - 1/2 કપ
- લસણ - 4 દાંત
- સંપૂર્ણ દૂધ - 6 કપ
- મશરૂમ્સની - 240 ગ્રામ
- સૂર્ય સૂકા ટામેટાં - 1/2 કપ
- એક્યુટ પનીર પ્રોવોલોન - 180 ગ્રામ
- પરમેસન પનીર - 120 ગ્રામ
1. ઉડીથી મશરૂમ્સ અને ટમેટાંનો વિનિમય કરવો. પ્રેસ દ્વારા લસણ છોડો Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. તેલ સાથે પકવવા માટે વાનગી ઊંજવું ઉત્કલન મીઠું ચડાવેલું પાણી સાથે મોટા શાક વઘારવાનું તપેલું માં પેકેજ પર સૂચનો માં દર્શાવેલ કરતાં ઓછી 3 મિનિટ માટે પાસ્તા ઉકળવા. પાણીને ડ્રેઇન કરો અને પાસ્તાને પાન તરફ પાછી આપો. 2. મોટી ફ્રાઈંગ પાનમાં, ગરમીનું તેલ મધ્યમ ગરમી પર. ભુરો સુધી ફ્રાય ઇટાલિયન sausages ગરમી અને કૂલમાંથી દૂર કરો પનીર છીણવું ઉડીને પરમેસન ભળવું 3. મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માધ્યમ ગરમી પર માખણ ઓગળે. લોટ અને લસણ ઉમેરો. ફ્રાય, વ્હિસ્કીંગ, 1 મિનિટ. ધીમે ધીમે દૂધ ઉમેરો, એક ગૂમડું લાવવા લોખંડની જાળીવાળું જાયફળ ઉમેરો, જ્યારે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. 4. મશરૂમ્સ, સોસેજ અને ટામેટાં ઉમેરો, ફ્રાય 1 મિનિટ. ગરમીથી દૂર કરો અને ધીમે ધીમે પ્રોવોલન પનીર અને 1/2 કપ પરમેસન સાથે ભળવું. 5. પાસ્તા, મીઠું અને મરી સાથે સીઝન ઉમેરો. 6. પકવવા માટે એક વાનગીમાં મિશ્રણ મૂકો, બાકીના પરમેસન પનીર સાથે છંટકાવ. લગભગ 20-25 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી ગરમીથી પકવવું. પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે ઊભા રહેવાની. ફ્રીઝીંગ માટે: પરમેસનને કાબૂમાં રાખ્યા પછી, વાનગીને વરખ સાથે કવર કરો અને 3 મહિના સુધી ઠંડું કરો. રસોઈ પહેલાં, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 200 ડિગ્રી અને ગરમીથી પકવવું, વરખ દૂર કર્યા વગર, લગભગ 1 1 / 2-2 કલાક. વરખ દૂર કરો અને લગભગ 15 મિનિટ સુધી સોનારી બદામી સુધી સાલે બ્રે. કરો.
પિરસવાનું: 8