વિટામિન પીપીની જૈવિક ભૂમિકા.
કોઈ ઓક્સિડેશન-ઘટાડો પ્રક્રિયા વિટામિન પીપી વગર શક્ય છે. વધુમાં, વિટામિન પીપી ચરબી ચયાપચયની અસર પર અસરકારક અસર કરે છે, સામાન્ય પેશી વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહન આપે છે, રક્તમાં "ખરાબ" અને બિનજરૂરી કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડે છે, ચરબી અને ખાંડને ઊર્જામાં રૂપાંતરમાં ભાગ લે છે. માનવ શરીરમાં વિટામિન પીપીનો પૂરતો જથ્થો તેને હાયપરટેન્શન, ડાયાબિટિસ, થ્રોમ્બોસિસ અને રક્તવાહિનીના રોગોથી રક્ષણ આપે છે. ઉપરાંત, વિટામિન પીપી નર્વસ સિસ્ટમની સામાન્ય કામગીરીને પ્રોત્સાહન આપે છે. જો તમે વધારાની વિટામિન પીપી લો છો, તો તમે માઇગ્રાઇન્સને રોકી શકો છો અથવા રાહત કરી શકો છો. વધુમાં, પર્યાપ્ત પ્રમાણમાં વિટામિન પીપાનું પાચનતંત્ર અને પેટની તંદુરસ્તી પર અસરકારક અસર પડે છે: તે આસ્તિક રસના રચનાને પ્રોત્સાહન આપે છે, હાલની અને વિકાસશીલ બળતરા સામે લડત આપે છે, સ્વાદુપિંડ અને યકૃત ઉત્તેજિત કરે છે, આંતરડામાં ખોરાકની ચળવળને ગતિ આપે છે.
વધુમાં, લાલ રક્તકણોની રચના અને હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણ માટે વિટામિન પીપી જરૂરી છે. આ વિટામિન હૉર્મોનલ બેકગ્રાઉન્ડના નિર્માણમાં ભાગ લે છે, આ અન્યમાંથી આ વિટામિન ના મુખ્ય તફાવતોમાંથી એક છે. પ્રિસ્સ્ટ્રેન, એસ્ટ્રોજન, ઇન્સ્યુલિન, ટેસ્ટોસ્ટેરોન, થાઇરોક્સિન, કોર્ટિસોન - ઘણા પ્રણાલીઓ અને અંગોના કાર્ય માટે જરૂરી હોર્મોન્સની રચનામાં વિટામિન પીપી ભૂમિકા ભજવે છે.
વિટામિન પૅપ્ર, નિકોટિનિક એસિડ, નિઆસીન, વિટામિન બી 3 - તે એક પદાર્થના નામો કહી શકાય. ઘણીવાર તેને નિકોટિનિક એસિડ અથવા નિઆસીન કહેવાય છે, અને નિકોટિનમાઇડ એ નિકોટિનિક એસિડનું વ્યુત્પન્ન છે. તબીબી વ્યાવસાયિકો દ્વારા માન્યતા મુજબ, રક્તમાં કોલેસ્ટેરોલનું નિયમન કરતી નિઆસિન સૌથી અસરકારક દવા છે.
નિઆસીન પ્રત્યે આભાર, ઊર્જા ઉત્પન્ન થાય છે, વધુમાં, તે હૃદય અને રક્ત પરિભ્રમણની સામાન્ય કામગીરી જાળવવામાં મદદ કરે છે. ઉપરાંત, નિઆસિન મેટાબોલિઝમમાં ભાગ લે છે, જેમાં એમિનો એસિડનો સમાવેશ થાય છે.
એવા કિસ્સાઓ છે જ્યારે, નિઆસિનનો આભાર, હૃદયરોગનો હુમલો બચી રહેલા લોકો જીવંત બન્યા હતા. નિઆસિન હૃદયરોગના હુમલાને તટસ્થ કરવા અને દર્દીના જીવનને લંબાવવાની ક્ષમતા ધરાવે છે, ભલે તેણે વિટામિન લેવાનું બંધ કરી દીધું હોય ઉપરાંત, આ વિટામિન ટ્રિગ્લાઇસેરાઇડ્સનું સ્તર ઘટાડે છે, જે પ્રકાર 2 ડાયાબિટીસ અને હાયપરટેન્શન સામાન્ય રીતે વધારે છે.
નિકોટિનમાઈડ ડાયાબિટીસના વિકાસને રોકવા માટે સક્ષમ છે, અને આ હકીકત એ છે કે તે સ્વાદુપિંડનું રક્ષણ કરે છે, જે નુકસાનથી ઇન્સ્યુલિન પેદા કરે છે.
ડોકટરોને લાંબા સમયથી સમજાયું છે કે પ્રકાર 1 ડાયાબિટીસ સાથે, નિકોટિનમાઇડ ઇન્સ્યુલિન ઇન્જેક્શનની જરૂરિયાત ઘટાડે છે. અને એક નિવારક દવા તરીકે નિકોટિનમાઈડ 50% થી વધુ રોગના વિકાસને ઘટાડે છે.
જ્યારે સંયુક્ત રોગ - અસ્થિવા, જેનું કારણ બને છે: વજનવાળા, આનુવંશિકતા, પેશીઓમાં પોષક તત્ત્વોનો અભાવ, વય (શરીરમાં તમામ શેરો ક્ષીણ થાય છે) નિકોટિનમાઈડ નોંધપાત્ર રીતે પીડાને ઘટાડે છે, આમ સાંધાઓની ગતિશીલતા વધે છે.
નિકોટિનમાઇડ, તેમજ નિઆસીન, ભાવનાત્મક અને ન્યુરોસ્પેકિક ડિસઓર્ડ્સને દૂર કરે છે, ડિપ્રેશન, અસ્વસ્થતા, સ્કિઝોફ્રેનિઆના વિકાસને અટકાવે છે અને એકાગ્રતામાં સુધારો કરે છે.
વિટામીનમાં સજીવની દૈનિક જરૂરિયાત.
પુખ્ત વયના લોકો માટે દૈનિક વપરાશ 20 મિલિગ્રામ વિટામિન પીપી છે. છ મહિનાના બાળક માટે, 6 મિલિગ્રામ પ્રતિદિન પર્યાપ્ત છે, પરંતુ દૈનિક માત્રામાં ઉંમર સાથે વધારો થવો જોઈએ અને જ્યારે બાળક કિશોરાવસ્થા સુધી પહોંચે છે, ત્યારે દૈનિક ધોરણ 21 એમજી હોવો જોઈએ. તદુપરાંત, વિટામિન પીપીની છોકરીઓ યુવાન માણસો કરતા ઓછી હોય છે.
નર્વસ અથવા શારીરિક પ્રવૃત્તિ સાથે, દૈનિક દર 25 મિલિગ્રામ સુધી વધે છે. વિટામિન પીપીના દૈનિક ધોરણે સગર્ભાવસ્થામાં અને સ્તનપાનમાં 25 મિલીગ્રામ અથવા વધુ વધારો કરવો.
વિટામિન પીપીના ઘટકો શું છે?
સૌ પ્રથમ, આ વિટામિન વનસ્પતિ મૂળના ઉત્પાદનોમાં જોવા મળે છે: ગાજર, બ્રોકોલી, બટેટાં, કઠોળ, ખમીર અને મગફળી. વધુમાં, વિટામિન પીપી તારીખો, ટામેટાં, મકાઈના લોટ, અનાજના ઉત્પાદનો અને ઘઉંના સ્પ્રાઉટ્સમાં જોવા મળે છે.
પશુ મૂળના ઉત્પાદનોમાં વિટામિન પીપી પણ મળી આવે છે: ડુક્કર, ગોમાંસ યકૃત, માછલી. આવા ઉત્પાદનોમાં: ઇંડા, દૂધ, ચીઝ, કિડની, ચિકન સફેદ માંસ.
સંખ્યાબંધ જડીબુટ્ટીઓમાં પણ વિટામિન પીપી હોય છે, તે છે: ઋષિ, સોરેલ, રજકો, કાંટાળાં ફૂલ અને લાંબા પાંદડાંનો છોડ, ગુલાબ હિપ્સ, ગિરબિલ, કેમોલી, ખીજવવું પણ લાલ ક્લોવર, બિલાડીની બિલાડી, પીળાં ફૂલવાળો છોડ, તીખા તમતમતા સ્વાદવાળું તેલ આપનારી એક વનસ્પતિ, મેથી ઘાસની, horsetail, હોપ્સ, લાલ મરચું. અને વધુ ઓટ, ડેંડિલિઅન, ઓર્ચૉક, મુલેલીન, રાસબેરી પાંદડા, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, જિનસેંગ.
જો શરીરમાં આવશ્યક એમિનો એસિડ ટ્રિપ્ટોફન હોય, તો તે નિકોટિનિક એસિડના નિર્માણમાં ફાળો આપશે. પશુ પ્રોટીનની પર્યાપ્ત માત્રામાં સમાવિષ્ટ છે તો આ એસિડ પૂરતા રહેશે.
આ તમામ ઉત્પાદનોમાં જુદા જુદા મૂલ્યો છે, કારણ કે તેમાં વિવિધ સ્વરૂપોમાં વિટામિન પીપી છે. ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈ, અનાજમાં, વિટામિન એ એવા સ્વરૂપમાં સમાયેલ છે કે જે શરીર વ્યવહારીક તેને શોષી ન શકે અને legumes માં, તેનાથી વિપરીત, સરળતાથી સુપાચ્ય સ્વરૂપમાં.
વિટામિન પીપીનો અભાવ
આ વિટામિનની ઉણપથી ભૂખમાં ઘટાડો, ઉબકા, હૃદયરોગ, ચક્કર, ગુંદરની પીડા, અન્નનળી અને મોં, મોઢામાંથી ખરાબ ગંધ, ઝાડા, પાચક સમસ્યાઓ. ઉણપ નર્વસ સિસ્ટમ પર પ્રતિકૂળ અસર કરશે: સ્નાયુ નબળાઇ, થાક, અનિદ્રા ચિડાપણું, ઉદાસીનતા, માથાનો દુઃખાવો, ડિપ્રેશન, ઉન્માદ, ચિત્તભ્રમણા, અભિગમ ગુમાવવા, ભ્રામકતા.
ચામડી પર, વિટામિન પીપીનો અભાવ નીચેનાને અસર કરશે: શુષ્કતા, નિસ્તેજ, ક્રેકીંગ અને સડો કરનાર અલ્સર, ચામડીના છાલ અને લાલાશ, ત્વચાનો રોગ.
વધુમાં, તંગી ટકીઇકાર્ડીયા, પ્રતિરક્ષા નબળા, અંગોમાં દુખાવો, લોહીમાં શર્કરાના પ્રમાણમાં ઘટાડો થઈ શકે છે.
વિટામીન પીપીની તૈયારી દરમિયાન, 20% જેટલું મહત્તમ ખોવાઈ જાય છે, બાકીના ખોરાક સાથે પીવામાં આવે છે. પરંતુ જે રીતે તે પાચન કરવામાં આવે છે તે તમે કયા ખોરાકને પસંદ કર્યા છે તેના પર આધાર રાખે છે, ખાસ કરીને કયા પ્રકારનાં પ્રોટીન ઉત્પાદનો તમે પસંદ કર્યા છે
વિટામિન પીએપી: વપરાશ માટે મતભેદો
બિનસલાહભર્યું: પાચનતંત્રના ચોક્કસ રોગોની તીવ્રતા: પેટના પેપ્ટીક અલ્સર, ગંભીર યકૃત નુકસાન, ડ્યુઓડેનિયમના પેપ્ટીક અલ્સર. એથરોસ્ક્લેરોસિસ અને હાયપરટેન્શનના જટિલ સ્વરૂપ સાથે, અધિક યુરિક એસિડ, સંધિવા, વિટામિન પીપી બિનસલાહભર્યા છે.