શતાવરીનો છોડ અને ક્વેઈલ ઇંડા સાથે ચીઝ

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ રેડવાની અને સ્ટ્રો સાથે અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. કેવી રીતે ફક્ત કાચા:

• ચીઝ મોન્ટાસિઓ - 450 ગ્રામ
• તેલ - 60 ગ્રામ
• ઓલિવ તેલ - 2,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
• શતાવરીનો છોડ - 200 ગ્રામ
• ઇંડા બટેર - 4 ટુકડાઓ
• ડુંગળી - 100 ગ્રામ

સૂચનાઓ

મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ઓલિવ તેલ રેડવાની અને સ્ટ્રો સાથે અદલાબદલી ડુંગળી ઉમેરો. એકવાર ડુંગળીને મૃદુ થઈ જાય, શતાવરીનાં માથાં ઉમેરો, બે લંબાઇમાં કાપી. લગભગ 2 થી 3 મિનિટ માટે રસોઈ કરો અને મીઠું અને મરી ઉમેરો. તેને ઠંડી દો. રાઉન્ડ સ્લાઇસેસમાં મોન્ટાસિઓ કટ કરો. પાનની મધ્યમાં પ્રથમ ચીઝ ડિસ્ક મૂકો. શાકભાજી ઉમેરો અને પછી તેમને ચીઝની બીજા સ્લાઇસ સાથે આવરી દો. પનીરને થોડો ઓગળવાની મંજૂરી આપો, અને ઝડપથી વળો, તે બીજી બાજુ સહેજ પીગળી દો. વાનગીના કેન્દ્રમાં પનીર અને શતાવરીનો છોડ મૂકો. તીવ્ર ક્વેઈલ ઇંડા અને બાકીના શતાવરીનો ટુકડો કિનારીઓની આસપાસ રાંધવામાં આવે છે, આ વાનગીને સુંદર અને મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવાની બનાવશે. ઉપયોગમાં લેવાતા મોંટાશિઓ ચીઝ 5/6 મહિનાની ઉંમરના હોવા જોઈએ અને સોફ્ટ પોત હોવું જોઈએ. શતાવરીનો છોડ હેડ અને ક્વેઈલ ઇંડા આ રેસીપી ખૂબ વિશિષ્ટ સ્વાદ આપે છે.

પિરસવાનું: 4