- છાશ - 1 ગ્લાસ
- મકાઈ કર્નલો - 1/2 કપ
- મોટા ઇંડા - 3 ટુકડાઓ
- ઓગાળવામાં માખણ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
- લોટ - 1 કપ
- પીળા મકાઈના ટુકડા - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- ખાંડ - 1 ચમચી
- મીઠું - 1/2 ચમચી
- તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી - સ્વાદ માટે
- લીલા ડુંગળી - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
1. છાશ અને મકાઈના કર્નલોને એક બ્લેન્ડરમાં 3 સેકન્ડ માટે મિક્સ કરો, જેથી મકાઈ થોડું કચડી શકે, પરંતુ હજુ પણ છૂંદેલા બટાટામાં નહીં. 2. ઇંડા ઉમેરો, ઓગાળવામાં માખણના 1 ચમચી અને બીજા 1 સેકન્ડ માટે ઝટકવું. લોટ, મકાઈનો લોટ, ખાંડ, મીઠું, કાળા જમીનના થોડા ચપટી અને લીલી ડુંગળીનો ઉમેરો કરો. બધા ઘટકો એકીસ સમૂહ માં જોડવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ફરી જગાડવો. કણકને લગભગ 15 મિનિટ સુધી છોડો. 3. દરમિયાન, 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી preheat. માખણના બાકીના 1 ચમચી સાથે બંન ઘાટ લુબ્રિકેટ કરો. અડધા કરતાં થોડો વધુ સાથે પરીક્ષણ દરેક કપ ભરો. 4. 30 થી 35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમીથી પકવવું popovers. રસોઈ દરમ્યાન પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી બારણું ખોલશો નહીં! 5. પોપઓવર્સ તૈયાર થાય છે જ્યારે તેઓ ઊંચા અને ઘાટા બને છે. 6. રેક પર કૂલિંગ મેટ્સ બહાર કાઢો અને થોડી મિનિટો માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. સાવચેત રહો - જ્યારે બૉન્સ બહાર ઠંડું થાય છે ત્યારે પણ તે ખૂબ જ ગરમ હોય છે!
પિરસવાનું: 3-4