લાલ માછલીને રાંધવી લાલ માછલી તેના સ્વાદમાં અધિકૃત છે અને તમામ પ્રકારના મસાલાને ઉમેર્યા વગર સારા છે. પરંતુ ક્યારેક હું પ્રયોગ અને પ્રાધાન્ય સફળ થવા માંગું છું. અને અહીં તેમાંથી એક છે - સોયા સૉસમાં સૅલ્મોન મેરીનેટ. આવી માછલીને ફ્રાઈંગ પાનમાં અથવા ગ્રીલ પર તળેલી કરી શકાય છે અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પણ સાલે બ્રે can કરી શકો છો - બધા રસોઈ વિકલ્પો સારા હશે! અમે વ્યવહારિકતા માટે પ્રથમ વિકલ્પ પસંદ કર્યો છે. સોયા સોસની પસંદગી અંગે, અહીં કેટલીક ટીપ્સ છે: એક મધ્યમ-ભાવની ચટણી ખરીદો, જુઓ કે "સોયાબીન" નો રચના રચનામાં દર્શાવવામાં આવે છે, અને "એકાગ્રતા" અથવા "પાવડર" નથી. સંમત છે કે સોયા માટે અવેજી - આ ખૂબ જ છે! તે સારું છે કે લેબલને "કુદરતી આથો" તરીકે ચિહ્નિત કરવામાં આવ્યું હતું - તેનો અર્થ એ કે સૉસ એક વિશિષ્ટ બીલ્ડના ઉમેરા સાથે પરંપરાગત રેસીપી મુજબ તૈયાર કરવામાં આવે છે.
ઘટકો:- સેલમોન 400 જી
- ડુંગળી 2 પીસી
- સૂર્યમુખી શુદ્ધ સૂર્યમુખી તેલ 3 tbsp. એલ.
- મરી કાળા જમીન 4 ચપટી
- સોયા સોસ 50 મી
- લેમન 0.5 પીસી.
- હની 1 tbsp એલ.
- લસણ 2 લવિંગ
- પગલું 1 આ રેસીપી માટે, લેવા: કોઈપણ લાલ માછલી, ડુંગળી, લસણ, સોયા સોસ, મધ, લીંબુ, કાળા મરી.
- પગલું 2 ડુંગળીને રિંગ્સમાં કાપો, છરીથી લસણને વિનિમય કરો.
- પગલું 3 લીંબુનો રસ બહાર કાઢો.
- પગલું 4 મેટલ કન્ટેનરમાં, લીંબુનો રસ, સોયા સોસ, મધ અને લસણનું મિશ્રણ કરો. ઓછી ગરમી પર એક બોઇલ લાવે છે, ગરમી અને કૂલ દૂર કરો. મરિનડે તૈયાર છે.
- પગલું 5 માછલીને વીંઝાવો, ઊંડા બાઉલમાં મૂકો. બન્ને પક્ષે ઉદારતાપૂર્વક મરી
- પગલું 6 આ marinade સાથે માછલી રેડવાની.
- પગલું 7 માછલી પર ડુંગળીની રિંગ્સ મૂકો અને રેફ્રિજરેટરમાં ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે કાદવ લો.
- પગલું 8 તેલ સાથે ફ્રાયિંગ પેનમાં માછલીને કાતરી કરી. શક્ય તેટલી વખત ચાલુ કરો. જ્યારે માછલી નિરુત્સાહિત છે, ડુંગળી અને ફ્રાય 3-5 મિનિટ ઉમેરો. સાઇડ ડિશ અથવા તાજા શાકભાજીના કચુંબર સાથે માછલીની સેવા માટે તૈયાર.