- ચિકન - 0.5 ટુકડાઓ (અડધા)
- leeks એક સ્ટેમ - 1 ભાગ (માત્ર સફેદ દાવો)
- ગાજર - 1 ભાગ
- લાલ બલ્બ - 1 ભાગ
- લાલ ગરમ મરી - 0.5 ટુકડા (અડધા)
- શબ્દમાળા બીન - 100 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ભાગ (સ્વાદ માટે)
- ઘઉંના લોટ - 100 ગ્રામ (નૂડલ્સ માટે)
- ઇંડા -1 ભાગ (નૂડલ્સ માટે)
- મીઠું - 1 ચપટી (નૂડલ્સ માટે)
- જીરા -1 ચપટી (નૂડલ્સ માટે)
- મરીનું મિશ્રણ - 0,5 સ્ટ. ચમચી (નૂડલ્સ માટે)
ચિકનને કુક કરો, તેને સોસપેન માં નાખીને ખૂબ ઠંડા પાણીમાં રેડવું કે તેનું સ્તર 2-2.5 સે.મી. દ્વારા ચિકન કરતાં ઊંચું હતું.તેને મજબૂત આગ પર મૂકો, બોઇલ પર લાવો. અવાજ સાથે ફીણ દૂર કરો. સ્વાદ માટે મોટા કાતરી લીક અને મીઠું ઉમેરો. 35 મિનિટ માટે કુક, ગરમી દૂર. પાનમાંથી ચિકન દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. સૂપ સૂપ એક વાટકી માટે મીઠું અને લોટ ઉમેરો. ઇંડા માં વાહન, 1 tsp ઉમેરો. પાણી અને કણક ભેળવી કામની સપાટી પર પાતળા પડમાં કણકને રાંધવું, લોટથી છંટકાવ કરવો. સમાનરૂપે મસાલા સાથે કણક છંટકાવ અને ફરીથી રોલિંગ રોલિંગ પીન સાથે. 2.5 સે.મી. ની બાજુએ ચોરસમાં કણકને કાપી દો.તેને થોડો સૂકવવા દો. ડુંગળી અને ગાજર છાલ થાય છે: મરી અને કઠોળ ધોવાઇ જાય છે, અને મરીના દાળમાંથી બીજ દૂર કરવામાં આવે છે. ગાજર પાતળા સ્ટ્રીપ્સ, ડુંગળી સેમિરીંગ, હોટ મરચું મરી, 2 સે.મી. લાંબી ટુકડાઓમાં કઠોળ કાપીને. હાડકાંમાંથી ચિકન માંસને દૂર કરો, મોટા તંતુઓમાંથી વિસર્જન કરો. સૂપ રેફ્રિજરેટરમાં રેડવું, બોઇલ પર લાવો. શાકભાજી ઉમેરો, 5 મિનિટ રસોઈ કરો. નૂડલ્સ ઉમેરો, બીજા 4 મિનિટ માટે રસોઇ કરો. ચિકન અને સુગંધી પાંદડાંવાળો એક ઔષધિ છોડ પણ માંસ માં મૂકો આવરે છે અને ગરમી દૂર. 2-3 મિનિટ માટે ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો.
પિરસવાનું: 4