- બ્રાઉન ચોખા - 1 ગ્લાસ
- લસણ - 6 દાંત
- બોવ - 2 ટુકડાઓ
- મીઠી મરી - 1 ભાગ
- કોર્ન તૈયાર - 200 ગ્રામ
- લીલા કઠોળ (તાજી થીજવી) - 100 ગ્રામ
- ગાજર - 2 ટુકડાઓ
- વનસ્પતિ તેલ - 3 વસ્તુઓ ચમચી
- મસાલા - - સ્વાદ (કાળા મરી, મીઠું, ઝીરા, કરી)
અમે જરૂર ઘટકો. ચોખાએ સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવામાં આવે છે, અને પછી 15-20 મિનિટ માટે ઠંડા પાણીમાં ભરાયેલા. શાક વઘારવાનું તપેલું માં અમે વનસ્પતિ તેલ હૂંફાળું. ગરમ તેલમાં, અમે મસાલાઓ ફેંકીએ છીએ, તેમને 10-15 સેકંડ માટે ફ્રાય કરીએ, ત્યારબાદ આપણે શાકભાજી, કડકાં ડુંગળી અને મોટી છીણી પર લોખંડની જાળીવાળું ગાજરમાં પાતળું ડુંગળી ઉમેરીએ. આશરે 5 મિનિટ પછી, ફ્રાઈંગ પેનમાં પાસાદાર મરી, તેમજ થોડા મસાલા ઉમેરો. સતત stirring, લગભગ 10 મિનિટ માટે શાકભાજી જગાડવો. પછી સ્થિર બીજ, મકાઈ (તે પ્રવાહી સાથે મળીને શક્ય છે), લસણના ઘણા લવિંગ (સંપૂર્ણ), અને થોડા વધુ મિનિટ માટે ફ્રાય ઉમેરો. હવે ચોખા (પ્રવાહી વગર) ધોવામાં આવતી શાકભાજીમાં ઉમેરો. લગભગ 5 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર જગાડવો અને સણસણવું. આગળ, ગરમ પાણી સાથે સ્ટેમ્પના તમામ સમાવિષ્ટો રેડવાની - તમારે આશરે 500 મિલિગ્રામની જરૂર છે. બોઇલ પર લઈ આવો, પછી ગરમી ઘટાડો અને નબળા બોઇલ સાથે લગભગ 40 મિનિટ માટે રાંધવા. જો જરૂરી હોય તો, આ તબક્કે, તમે થોડી વધુ મસાલા ઉમેરી શકો છો. અમે શાક વઘારવાનું તપેલું માં બાકી પ્રવાહી બાષ્પીભવન (ડાબી જો), પછી તરત જ સેવા આપે છે. હું ભવિષ્યમાં ઉપયોગ માટે આવા વાનગીને રાંધવાની ભલામણ કરતો નથી - ચોખા તરત જ કોહલી કરે છે, તેથી તે યોગ્ય રીતે ખાય તે વધુ સારું છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4