શિયાળા માટે ટામેટા કચુંબર

શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ડુંગળી સ્વચ્છ. એક કચુંબર માટે, ગ્રેડ ટમેટાં શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે - કાચા સાથે :

• ટોમેટોઝ - 1 કિલોગ્રામ (ક્રીમ શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે)
• બોવ - 4 ટુકડાઓ
• બલ્ગેરિયન મરી - 3 ટુકડાઓ
• સુગર - 1/3 કપ
• મીઠું - 1 ચમચી
• વિનેગાર 70% - 1 ચમચી
• મરી, પૅપ્રિકા, વનસ્પતિ તેલ - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

શાકભાજી સંપૂર્ણપણે ધોવાઇ, ડુંગળી સ્વચ્છ. એક કચુંબર માટે, ટમેટા જાતો શ્રેષ્ઠ યોગ્ય છે - ક્રીમ જો તમે અન્ય જાતોના ટમેટાંનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે છાલને વધુ સારું છે. આ કચુંબર માટે લાલ રંગની યોગ્ય બલ્ગેરિયન મરી છે! પારદર્શકતા સુધી ડુંગળી વનસ્પતિ તેલમાં ઉડીથી અને તળેલી હોવી જોઈએ. ટોમેટોઝ છંટકાવ (જો જરૂરી હોય તો) અને નાના સ્લાઇસેસ કાપી. અમે પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં મરી કાપી. અમે બધી શાકભાજીને શાકભાજીમાં મૂકીએ, મીઠું, મરી, ખાંડ, પૅપ્રિકા ઉમેરો અને લગભગ 30 મિનિટ માટે નાના આગ પર મૂકો. તૈયારી પહેલાં 5 મિનિટ માટે 70% સરકો એક teaspoon ઉમેરાવી જોઈએ. પછી આપણે ટમેટટોના સલાડને વંધ્યીકૃત રાખવામાં મૂકી દઈએ અને તેને રોલ કરીએ. ઘટકો આ રકમથી, બે સંપૂર્ણ અડધો લિટર કેન મેળવી શકાય છે. હું તમને સફળતા માંગો છો!

પિરસવાનું: 6-7