બલ્ગેરિયન મરીની ચટણી સાથે ટુના

ઘટકો. બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. ડુંગળી અને લસણને બરાબર બ્રશ કરવામાં આવે છે અને ઉકાળવા માટે

• ટુના પૅલેટ - 500 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસ
• લસણ - 1-2 ઝુબિકકોવ
• બલ્ગેરિયન લાલ મરી - 1 ભાગ
• બલ્ગેરિયન લીલા મરી - 1 ભાગ
• બલ્ગેરિયન મરી પીળો - 1 ટુકડો
• ટોમેટોઝ - 150 ગ્રામ
• વ્હાઇટ વાઇન - 100 મિલીલીટર
• સુગર - 1 ચમચી
• મીઠું - - સ્વાદ માટે
• શાકભાજી તેલ - 2-3 કલા ચમચી
• માછલી માટે પકવવાની પ્રક્રિયા - 1 ચમચી
• બ્લેક ગ્રાઉન્ડ મરી - - સ્વાદ માટે

ઘટકો. બધા જરૂરી ઘટકો તૈયાર. ડુંગળી અને લસણ સાફ કરવામાં આવે છે અને ઉડી અદલાબદલી થાય છે, બલ્ગેરિયન મરી મોટા સ્ટ્રીપ્સ, ટામેટાંમાં કાપી છે - સમઘન ડુંગળી અને લસણની તેલમાં 1-2 મિનિટ ફ્રાય. પછી ઢગલામાં મધ્યમ ગરમી પર મરી અને અન્ય 4-5 મિનિટ ફ્રાય ઉમેરો. પછી પત્તા, ટામેટાં, વાઇન, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. મધ્યમ ગરમી પર બોઇલ લાવો, પછી ગરમી ઘટાડવા માટે ઓછામાં ઓછા અને અન્ય 15 મિનિટ ઢાંકણ હેઠળ ઓલવવા. અને જ્યારે શાકભાજી બાફવામાં આવે છે, ત્યારે આપણે માછલીને ટ્યૂના કરીશું. તે એકદમ મોટી ટુકડાઓમાં કાપી શકાય છે અને તેલમાં તળેલું - મધ્યમ ગરમી પર લગભગ 3-4 મિનિટ, વધુ નહીં. ઉપર જણાવેલ શાકભાજીના 15 મિનિટ બાદ, અમે તેમને તળેલી માછલીઓ ઉમેરીએ છીએ. જગાડવો અને અન્ય 5 મિનિટ માટે ઓછી ગરમી પર રાંધવા. વાસ્તવમાં, વાનગી તૈયાર છે. ગરમ સેવા બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 3-4