- ચા - 2 ટુકડાઓ
- પાણી - 2 લિટર
- ખાંડ - 150 ગ્રામ
- લીંબુનો રસ - 60 મિલીલીટર
- બરફ - 1 ભાગ
ઘટકો સરળ છે, પરંતુ પ્રમાણ નિર્ણાયક છે. 2 લિટર પાણી માટે આપણે 3/4 કપ (150 ગ્રામ) ખાંડ, 2 ounces (60 મિલિગ્રામ) લીંબુનો રસ અને કાળી ચાના બે પાવચીવરોની જરૂર છે. લીંબુનો રસ તાજી સ્ક્વિઝ્ડ થઇ શકે છે અથવા બોટલમાંથી (અગાઉથી રાંધવામાં આવે છે) એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાણી રેડવાની અને તે બોઇલ લાવવા પાણીમાં બે ચાના બેગ ફેંકી દો અને ગરમીમાંથી દૂર કરો. કવર કરો અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક સુધી ચાને સ્ટેન્ડ કરો. ચાને ઉમેરાયા પછી, પાવચીને દૂર કરો અને ખાંડ, લીંબુના રસનો ઉમેરો કરો. ખાંડને સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. કુંજ માં ચા ઉકરો અને બરફ સમઘન ઉમેરો પીરસતાં પહેલાં પીણું સંપૂર્ણપણે (ઓછામાં ઓછા ચાર કલાક) ઠંડું.
પિરસવાનું: 4