રશિયામાં ટી પ્રાચીન સમયથી તૈયાર કરવામાં આવી હતી, પરંતુ આનો ઉપયોગ ચાના ઝાડાની પરંપરાગત પાંદડા નથી, અને ગ્રીન્સને સાંકડા પટ્ટાવાળી છાંટવામાં આવે છે. સુગંધિત સૂપ દરરોજ સમ્રાટના ટેબલ પર સેવા આપતો હતો, અને છેવટે તેમને વિદેશમાં મોકલવામાં આવ્યા હતા. ત્યારથી, ઇવાન-ચા - પરંપરાગત રીતે રશિયન પીણું, સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને ઉપયોગી. સેંકડો વર્ષોથી શરીરને તેના સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ અને અમૂલ્ય લાભ માટે, ટ્રેસ તત્વો અને વિટામિન્સના એક અનન્ય અને સંતુલિત સંયોજન માટે મૂલ્યવાન ગણવામાં આવે છે. છોડના હીલિંગ ગુણધર્મો લાંબા સમય પહેલા શોધાયા હતા અને આજે તેઓ રસાયણશાસ્ત્રીઓ, જીવવિજ્ઞાનીઓ અને દાક્તરો દ્વારા વારંવાર સાબિત થાય છે. ઇવાન-ચાનો સંગ્રહ કેવી રીતે કરવો તે શીખવું જરુરી છે, તેને સૂકવવા અને યોગ્ય રીતે યોજવું, જેથી પીણું માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નહીં, પણ તે ખૂબ ઉપયોગી પણ છે.
બોગોરોડિસીના ઘાસ, કોપરસ્કી ચા, શિકારી, બોરી પોશન - આ બધા લીલાક-લાલ ફૂલો સાથે સાંકડી-પાંદડાવાળા બારમાસીનાં નામો છે. તેના હવાઇ ભાગમાં વિટામીન બી, પેક્ટીન્સ, પોલિસેકરાઇડ્સ, કેરોટીનોઇડ્સ, ફલેવોનોઈડ્સ, ઓર્ગેનિક એસિડ્સ, કેઉમેરિન, ટેનીન, એક વિપુલતા છે. પાંદડાંમાં - આયર્ન, પોટેશિયમ, મેંગેનીઝ, કોપર, ટાઇટેનિયમ, બરોન, સોડિયમ, મેગ્નેશિયમ. મૂળિયામાં - પોલીસેકરાઈડ્સ, સુપાચ્ય પ્રોટીન એક સમૃદ્ધ રાસાયણિક બંધારણ સુગંધિત પીણું માત્ર ઉપયોગી જ નથી, પરંતુ તે ફરીથી કાયાકલ્પ કરે છે, સુખાકારી અને ક્યારેક ચમત્કારિક.
ઇલાજ-ચા
ઉચ્ચાર કરેલી ઇમ્યુનો-વધારવા માટેની ગુણધર્મો સાથે નિયમિતપણે પીણું વાપરીને, તમે ટૂંક સમયમાં એક આશ્ચર્યજનક અસર નોટિસ કરશે. છેવટે, સ્પ્રેમાંથી ચાને આકર્ષક ગુણધર્મો છે:
- હિમોગ્લોબિન વધે છે, રક્તમાં એસિડ-બેઝ સિલકને સામાન્ય બનાવે છે;
- અંતઃસ્ત્રાવી સિસ્ટમ અને વ્યક્તિગત અવયવોના કામને સ્થિર કરે છે;
- લોહીનું દબાણ સામાન્ય કરે છે;
- અનિદ્રા, નર્વસ તણાવ, માથાનો દુખાવો, માનસિક આંદોલન દૂર કરે છે;
- તે મૂત્રવર્ધક પદાર્થ અને choleretic તરીકે કામ કરે છે;
- ઉત્કૃષ્ટ એન્ટીઑકિસડન્ટ, ઝેર અને ઝેર દૂર કરે છે;
- પ્રારંભિક કાર્બોહાઇડ્રેટ અને લિપિડ મેટાબોલિઝમને પ્રોત્સાહન આપે છે;
- બળતરા-ચેપી રોગો સામે રક્ષણ આપે છે;
- એક જીવાણુનાશક અને એન્ટિવાયરલ અસર છે;
- ફૂલેલા કાર્ય વધે છે, હકારાત્મક અંગોના પુરુષ સંરચનાત્મક પદ્ધતિને અસર કરે છે;
- આંતરડા અને પેટમાં માઇક્રોફલોરાના સંતુલનને શ્રેષ્ઠ બનાવે છે;
- વાઈ, ઉન્માદ, ડિપ્રેશન, તીવ્ર થાક, બેર્બેરી, હર્પીસ, ગાંઠ, એનિમિયા, વગેરેમાં ઝડપી પુનઃપ્રાપ્તિ પ્રોત્સાહન આપે છે.
ઇવાન-ચાનો ઉપયોગ કરવા માટેના મતભેદની યાદી હકારાત્મક ગુણધર્મોની યાદીમાં નોંધપાત્રપણે નીચું છે. મર્યાદાઓ માત્ર હોઈ શકે છે:
- 6 વર્ષ સુધી બાળકોની ઉંમર;
- ગર્ભાવસ્થા અને દૂધ જેવું;
- રક્તની સુસંગતતા વધારવી;
- થ્રોમ્બોસિસ અને થ્રોમ્બોફેલેટીસ.
ઇવાન-ચા કેવી રીતે એકત્રિત કરવું
લણણી કરાયેલા સિપ્રીયન ચાને માત્ર લાભો જ ઉગાડવા માટે યોગ્ય સ્થાન પર યોગ્ય સમયે તે એકત્રિત કરવું જરૂરી છે. આવા હેતુઓ માટે ઉત્તમ છે, પર્યાવરણ-મૈત્રીપૂર્ણ, મોટરવે અને છોડના ખૂણેથી રિમોટમાંના શ્રેષ્ઠ ગ્લેડ. ઇવાન ચા વિસ્તાર અને કિનારીઓમાં પર્યાપ્ત લાઇટિંગ સાથે વધે છે અને વિશાળ વિસ્તારોમાં પ્રવેશ કરે છે. મુખ્ય વસ્તુ નજીકના સગાસંબંધીઓ સાથે સાંકડી-પાંદડાવાળા છત્રને ગૂંચવતા નથી, જેમની પાસે સમાન ઔષધીય ગુણધર્મો નથી: કીપ્રેમ નાના-ફૂલો, લાકડાં અથવા બરછટ. ફૂલોના સમયગાળામાં છોડને એકત્રિત કરો - જૂનના અંતથી ઓગસ્ટની મધ્ય સુધી એકવાર લીલાક કળીઓ ખીલે છે, તમે પ્રક્રિયા શરૂ કરી શકો છો. આદર્શ સમય સૂકી, સન્ની દિવસ પર સવારે હોય છે. ધૂળવાળાં, દૂષિત, બીમાર અથવા જંતુ-અસરગ્રસ્ત નમુનાઓને ન લો. તેઓ ઉપયોગી અને સ્વાદિષ્ટ કંઈપણ લાવવા નહીં. પ્રખ્યાત પ્લાન્ટ ઇવાન-ચાનો સંપૂર્ણપણે નાશ થતો નથી, તેને જમીનમાંથી 12-15 સે.મી. ની ઊંચાઇએ કટ કાઢવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. પણ મોનો માત્ર પાંદડા એકત્રિત કરો. પરંતુ તેમને છીનવી નાખો, પરંતુ કાતર સાથે સરસ રીતે તેમને કાપો. વિપરીત કિસ્સામાં, તેઓ શંકા અને સૌથી મૂલ્યવાન સ્વાદ ગુણો ગુમાવી કરશે. યોગ્ય રીતે ઇવાન-ચા એકત્રિત કેવી રીતે કરવું તે યાદ રાખવું, તમે સ્થાનિક વનસ્પતિઓને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના, સમગ્ર વર્ષ માટે સ્વાદિષ્ટ અને ઔષધીય કાચા માલસામાન પર સ્ટોક કરી શકો છો.
ગ્રાસ ઇવાન-ચા: ઘરે સૂકવવા કેવી રીતે
એકત્રિત ઇવાન-ચાને બધા નિયમો અનુસાર પ્રક્રિયા થવી જોઈએ. નહિંતર, કાચા માલ તેમની બધી ઉપયોગી ગુણધર્મો અને સ્વાદ-સુગંધિત લક્ષણોને જાળવી રાખશે નહીં અને સંપૂર્ણપણે ખુલ્લા પાડશે નહીં. ઘરે ઘાસ તૈયાર કરવા અને સૂકવવાની જટિલ પ્રક્રિયાને ખાસ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે અને તે ઘણાં અગત્યના તબક્કામાં હાથ ધરવામાં આવે છે:
- આ wilting કેપ્રેયાના પાંદડા 5-7 સે.મી.ના સ્તર સાથે સ્પ્રેડ કવરલેટ પર નાખવામાં આવે છે. શ્રેષ્ઠ સ્થાન યાર્ડની મધ્યમ શેડ લૉન પર છે. દિવસ દરમિયાન, ઇવેન-ચા ફેલાવાથી સ્તરોને મિશ્રિત કરવા માટે સ્તરો મિશ્ર કરવામાં આવે છે.
- વળી જતું 24 કલાક પછી, પાંદડા નરમ અને નિરાકાર બની જશે. બગ અથવા પ્લાન્ટના વ્યક્તિગત ભાગો પામ્સ વચ્ચે સરસ રીતે ફેરવવામાં આવે છે, જે નાના રોલ્સ બનાવે છે, જ્યાં સુધી તેઓ રિલિઝ કરેલા રસમાંથી અંધારું થાય નહીં.
- આથો બનાવવાની પ્રક્રિયા સ્પ્રેના કાળજીપૂર્વક ટ્વિસ્ટેડ શીટ એએમેલાલ્ડ જહાજમાં નાના પડમાં નાખવામાં આવે છે. પછી ઢંકાયેલું એક ભીનું કપડાથી ઢંકાયેલું છે અને અડધા દિવસ માટે 25 ° સે આથોના અંતે, પ્લાન્ટની ગંધ લાક્ષણિકતા ઊંડા ફ્લોરલ બેરીમાં બદલાઈ જશે.
- સૂકવણી "રશિયન" ચાને સૂકવવાની પ્રક્રિયા નીચે પ્રમાણે છે: ટ્વિસ્ટેડ પાંદડા પાતળા સ્તરોમાં કાપવામાં આવે છે, 1-2 સે.મી.ના સમાન સ્તરે પકવવાના ટ્રે પર વિતરણ કરવામાં આવે છે અને 100 ° સે પર ઓવનમાં સૂકવવામાં આવે છે, જે નિયત એક કરતાં વધુ સમય સુધી નથી.
- સંગ્રહ ઇવાન-ચાને બે વર્ષ સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. સમય જતાં, તે માત્ર વધુ આબેહૂબ સ્વાદ અને સુગંધ સાથે સંતૃપ્ત થાય છે. પરંતુ જો તે કુદરતી સામગ્રીના સ્વચ્છ, ચુસ્ત વહાણમાં રાખવામાં આવે તો: કાચ, લાકડું, પથ્થર, વગેરે.
હવે તમને ખબર છે કે ઘરે ઈવાન-ચા ઘાસ કેવી રીતે સીવવું. તે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે ઉકાળવું અને તે યોગ્ય રીતે લાગુ પાડવા તે જાણવા માટે રહે છે.
ઇવાન ટીનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો - કેવી રીતે વાપરવાની રીતો
યોજવું અને પીવું "રશિયન" ચા તેમજ સામાન્ય કાળા: 1 tsp. ઉકળતા પાણીના ગ્લાસ પર શુષ્ક વાસણ. શરાબમાં સુખદ સુગંધ વધારવા માટે, તમે હનીકોમ્બમાં થોડા ફૂલો ઉમેરી શકો છો. ચા 5-7 મિનિટ આગ્રહ કરો, અને નાના ગળી માં અડધા ગ્લાસ 2-5 વખત એક દિવસ પીવું. પીણુંમાં સહેજ મીઠી સુગંધ હોવાથી, કૃત્રિમ મીઠાશને અવગણી શકાય છે. કોસ્મેટિક હેતુઓ માટે, સ્પ્રેમાંથી પ્રેરણા અન્ય માર્ગમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે: સૂકી પાંદડાઓનો ચમચી એક જાડા ઉકળતા પાણીનો ગ્લાસ રેડવામાં આવે છે અને 15 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપે છે. કોસ્મેટિક મસાજ લેતા પહેલાં પ્રવાહી સ્નાન માટે વપરાય છે. 6 મહિનાથી બાળકોને પ્લાન્ટના નબળા સૂપને નાના-મોટા ભાગોમાં શરૂ કરવામાં આવે છે. તેના સમૃદ્ધ રાસાયણિક બંધારણને કારણે, ઇવાન ટી સંપૂર્ણપણે મધ્યમ દુખાવાને શાંત કરે છે અને સ્થાનિક બળતરાથી રાહત આપે છે.
સ્પ્રેથી શુષ્ક બેલેટનો ઉપયોગ કરવા માટે ઘણા બધા રસ્તાઓ છે. ઘણી વખત, ઇવાન-ચા ચાના પાંદડાઓ કોસ્મેટિક સ્પિરીટ ટિંકચર, જાડા વિટામીટ માસ્ક, મેડિસિન બ્રોથ્સ અને હેલ્થ પીણાં બનાવવા માટે વપરાય છે. ઇવાન ચા કેવી રીતે ભેગી કરવી, તેને ઘરે સૂકવી અને વિવિધ હેતુઓ માટે આથો સ્પ્રેનો ઉપયોગ કરો જે તમે પહેલાથી જાણો છો. તે ધીરજ માટે અનામત રાખવામાં આવે છે, એક ક્ષણ રાહ જુઓ અને તે સમગ્ર પરિવાર માટે ભવિષ્ય માટે તૈયાર કરો.