ગૂસબેરી માંથી ચટણી

બધા ઘટકો તૈયાર. ગૂઝબેરીને ફળની દાંડીમાંથી સંપૂર્ણપણે સાફ કરવામાં આવે છે.

• ગૂઝબેરી - 350-400 ગ્રામ
• એપલ - 250 ગ્રામ
• ડુંગળી - 1 પીસ (બેટર વાયોલેટ)
• પ્રકાશ કિસમિસ - 50 ગ્રામ
• સુગર - 4 આર્ટ ચમચી
• સોલ -1 ચપટી
• સ્પાઇસ - 1 સ્લાઇસ (તજ (લાકડી), જમીન આદુ, જમીન મરચું, જમીન લવિંગ)
• વિનેગાર (5%) - 4-5 ચમચી

સૂચનાઓ

બધા ઘટકો તૈયાર. ગૂસબેરીને સંપૂર્ણ રીતે ધોવાઇ, પેડુન્કલ્સ સાફ કરવાની જરૂર છે. પોટમાં, સરકો, ખાંડ, તજ અને અન્ય મસાલાઓ ઉમેરો અને બધી સામગ્રીને બોઇલમાં લાવો. આગળ, શાક વઘારવાનું તપેલું માં, શુદ્ધ ગૂસબેરી ઉમેરો, સારી ઉકળતા પાણી raisins, પાસાદાર ભાત સફરજન અને ડુંગળી માં ધોવાઇ. ઢાંકણ સાથે બધું આવરે છે અને થોડી મિનિટો માટે મધ્યમ ગરમી પર સૂકવવા માટે છોડી દો. આગળ, ઢાંકણને દૂર કરો, અને તે જ માધ્યમની ગરમી પર ચટણીને વરાળ કરો, ક્યારેક જગાડવો, જ્યાં સુધી તે જાડાઈ નહીં. લગભગ 35-40 મિનિટ માટે રસોઇ. રસોઈના અંતમાં, તમે ખાંડ ઉમેરી શકો છો, જો ખાટા, અથવા સરકો - જો, વિપરીત, મીઠી

પિરસવાનું: 5-7