સફરજન સાથે ડકના સ્ટયૂ

આ ઘટકો તૈયાર ડક માંસ ચાલતા પાણી હેઠળ ધોવાઇ છે, કાગળ પર મૂકો

• ડક પેલેટ - 800 ગ્રામ
• સફરજન - 2 ટુકડાઓ
• સૂર્યમુખી તેલ - 1-2 આર્ટ ચમચી
• મીઠું - - સ્વાદ માટે

આ ઘટકો તૈયાર ડક માંસ ચાલતા પાણીથી ધોવાઇ જાય છે, એક પેપર ટુવાલ પર ફેલાય છે, સૂકી દો. પછી આશરે 1.5 સે.મી. જેટલા સ્ટ્રીપ્સમાં કાપી.મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી પર, તેલ સાથે પણ ગરમી કરો (જો બતક પર ચરબી વધારે છે, તમે તેલ વિના પણ કરી શકો છો), તો અમે ત્યાં માંસ મૂકીશું. લાલ સુધી બધી બાજુઓ પર માંસ ફ્રાય. જ્યારે માંસ એક પોપડોથી સરખે ભાગે આવતું હોય છે - અમે આગને મધ્યમ, મીઠું ઘટાડીએ છીએ સફરજન છાલ સાથે અમે લોબ્યુલ્સ સાથે સફરજન કાપી, અમે કોરો કાપી. એક ફ્રાઈંગ પાન માં સફરજન કટકા. અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. ગરમીને મધ્યમથી ઓછી કરો, ઢાંકણની સાથે ફ્રાયિંગ પેનને આવરી દો અને માંસ તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી 30-40 મિનિટ સુધી વાસણને સણસણવું. (સમય તમે નરમ કેવી રીતે ડક કે જે તમને ગમે છે તેના પર નિર્ભર છે - લાંબા સમય સુધી તમે નરમ માંસ ખાવા). તમારી મનપસંદ બાજુ વાનગી સાથે સેવા આપી હતી. બોન એપાટિટ! :)

પિરસવાનું: 3-4