લીલી ફસિલિ લીલા વટાણા, બ્રોકોલી અને લીલી કઠોળના શાકભાજીની સૉસ સમૃદ્ધ લીલા રંગ ધરાવે છે, અત્યંત મોહક અને સુગંધિત, ઉપયોગી, અસામાન્ય અને માત્ર લીલા શાકભાજીના પ્રેમીઓ માટે શોધો! જેમ કે ચટણી સાથે પાસ્તા તે સાથે ફળદ્રુપ બને છે, લીલા બને છે, એક લાક્ષણિકતા સ્વાદ અને સુવાસ પ્રાપ્ત! ઉપયોગી, સુંદર અને ઉત્સાહી સ્વાદિષ્ટ!
ઘટકો:- ફસિલિ 350 જી
- માખણ 50 ગ્રામ
- ડુંગળી 1 પીસી.
- લસણ 1 લવિંગ
- ફ્રોઝન સ્ટ્રીંગ કઠોળ 70 જી
- ફ્રોઝન વટાણા 70 ગ્રામ
- બ્રોકોલી કોબી 120 જી
- મીઠું 0.5 tsp.
- ક્રીમ 100 મી
- પગલું 1 "ગ્રીન" પેસ્ટને તૈયાર કરવા માટે ફસિલિ (સ્પિલિલ્સ), લીલી મરી, લીલી કઠોળ, બ્રોકોલી, ડુંગળી, લસણ, ક્રીમ 15%, માખણ અને મીઠુંની જરૂર છે.
- પગલું 2 મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું બોઇલ પાણી, લગભગ 2 લિટર. અમે પાણીમાં મીઠું, શાકભાજી (વટાણા, બ્રોકોલી, લીલા કઠોળ) ફેંકીએ છીએ, તેને ભેળવીએ, તેને થોડાક મિનિટોમાં ભળીને તરત જ તેને 10 સેકન્ડ માટે બરફના પાણીમાં ટ્રાન્સફર કરો.
- પગલું 3 અમે પાણીને મર્જ કરીએ છીએ અને શાકભાજીને બ્લેન્ડર બાઉલમાં ખસેડીએ છીએ.
- પગલું 4 વધુ કે ઓછું એકીકૃત વનસ્પતિ પ્યુરી મેળવવા માટે થોડી સેકંડ માટે ઊંચી ઝડપે ઝટકવું.
- પગલું 5 અમે ડુંગળીને સાફ કરીએ છીએ, તેનો અંગત સ્વાર્થ કરો. ફ્રાઈંગ પાનમાં, માખણ ઓગળે, ડુંગળીને ફ્રાય કરો જ્યાં સુધી તે પારદર્શક નથી.
- પગલું 6 ફ્રાઈંગ પાન માં ક્રીમ રેડવાની, બ્લેન્ડર બાઉલ માંથી લીલા વનસ્પતિ શુદ્ધ પાળી, થોડી મીઠું ઉમેરો
- પગલું 7 ધીમા આગ પર મિકસ અને સણસણવું, સમયાંતરે મિશ્રણ.
- પગલું 8 ચટણી તૈયાર કરતી વખતે, મીઠું ચડાવેલું પાણી ફસિલિમાં તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો, પાણી કાઢો.
- પગલું 9 ફ્રાઈંગ પાનથી, ચટણીને બ્લેન્ડરમાં ફેરવો, ઝટકો સુધી થોડો સેકંડ માટે ઊંચી ઝડપે.
- પગલું 10 પાસ્તા ઉપર એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં ચટણી મૂકો.
- પગલું 11 સારી રીતે ભળીને જેથી દરેક સર્પાકાર ચટણી સાથે આવરી લેવામાં આવે. તૈયારી કર્યા પછી તરત જ અમે ગરમ ફોર્મમાં પેસ્ટ કરીએ છીએ!