સમર કચુંબર

ગાજર, પર્સનલ્સ, સલગમ અને કાકડી ધોવું, છાલ અને પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપી :

• નાના ગાજર - 3 ટુકડાઓ
• મધ્યમ કાકડી - 2 ટુકડાઓ
• ટમેટા - 2 ટુકડાઓ
• સલગમ - 2 ટુકડાઓ (મધ્યમ)
• નાના ગાજર જેવી એક વિલાયતી ખાદ્ય વનસ્પતિ રુટ - 1 ભાગ
• સફરજન - 1 ભાગ
• લેટીસ - 100 ગ્રામ
• જીરું ના બીજ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
• મીઠું, મરી - 1 ટુકડો (સ્વાદ માટે)
• લીંબુનો રસ - 3 આર્ટ ચમચી (રિફ્યુલિંગ માટે)
• ખાંડ - 150 ગ્રામ (રિફિલિંગ માટે)
• ઓલિવ તેલ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી (રિફ્યુલિંગ માટે)
• કુદરતી દહીં - 2 કલા ચમચી (રિફ્યુલિંગ માટે)

સૂચનાઓ

ગાજર, પર્સનલ્સ, સલગમ અને કાકડી, પાતળા સ્ટ્રીપ્સમાં કોગળા, છાલ અને કાપી. સફરજનની છાલ છાલ પર અને કોર દૂર કરો, સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને અને લીંબુના રસ સાથે છંટકાવ કરો. પાંદડા પર સલાડ પાર્સ, ધોવું, કાગળ હાથમોઢું લૂછવાનો નાનો ટુવાલ સાથે સૂકાય છે અને ખૂબ જ તીવ્ર કાપી. ટામેટાં ધૂઓ, ટોચ પર ક્રોસના રૂપમાં ચીરો બનાવવો, ઉકળતા પાણીથી ખીલવો, છાલ દૂર કરો. 4 ભાગોમાં કાપો અને બીજ દૂર કરો. સ્ટ્રો સાથે માંસ કાપો લીંબુનો રસ ખાંડ સાથે જગાડવો, ઓલિવ તેલ અને દહીં ઉમેરો. બ્લેન્ડર માં ભળવું એક કચુંબર વાટકી, મીઠું, મરી, અને જીરું, મોસમ કચુંબર અને મિશ્રણ ઉમેરો શાકભાજી.

પિરસવાનું: 6