અમે હૉટ રોલ્સ રાંધીએ તાજેતરનાં વર્ષોમાં, જાપાનીઝ રસોઈપ્રથાએ યુરોપમાં અને ખાસ કરીને રશિયામાં અત્યંત લોકપ્રિયતા મેળવી છે. અને તે આશ્ચર્યજનક નથી! દરેક વ્યક્તિ સીફૂડના ઉપયોગી ગુણો વિશે જાણે છે માછલી આયોડિન અને વિટામિન્સમાં સમૃદ્ધ છે, અને તેના વારંવાર ઉપયોગ હૃદયરોગનો હુમલો અને સ્ટ્રોકનું જોખમ ઘટાડે છે. રોલ્સની એક મહાન વિવિધતા છે: કાચી માછલી અથવા પીવામાં સાથે. અમે "શિયાળામાં" તૈયાર કરીશું, એટલે કે, પીવામાં સૅલ્મોન સાથે "ગરમ" રોલ. રોલનો અંત મેયોનેઝ, સોયા સોસ અને સૅલ્મોનની સ્લાઇસેસમાંથી બનાવવામાં આવેલી સરળ ચટણી હશે. આ રોલ ગ્રીલની અંદર થોડીક મિનિટોમાં આવે છે, જે સોયા સોસના ખર્ચે થોડો ધૂમ્રપાન કરે છે.
ઘટકો:- રાઉન્ડ-ગ્રેઇન્ડ ચોખા 140 જી
- વ્હાઇટ વાઇન સરકો 30 મી
- પીવામાં સૅલ્મોન 100 ગ્રામ
- કાકડી 1 પીસી.
- મેયોનેઝ 3 tbsp એલ.
- સોયા ચટણી 1 tbsp એલ.
- વસાબી 5 જી
- સીવીડ નોરી 2 પીસી.
- પગલું 1 એક સૅલ્મોન રોલ તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચોખાની જરૂર પડશે, સુશી માટે પ્રાધાન્ય, સૉમ્મોન, કાકડી, મેયોનેઝ, સોયા સોસ, નોરી અને વસાબી સીવીડ.
- પગલું 2 ચટણી તૈયાર કરો આ માટે, સૅલ્મોનને વિનિમય કરો.
- પગલું 3 મેયોનેઝ અને સોયા સોસને મિક્સ કરો જેથી જાડા ખાટી ક્રીમ જેવા સામૂહિક મેળવી શકો. સૅલ્મોન ઉમેરો તે છોડી દો.
- પગલું 4 નરમ સુધી ચોખા ઉકાળો. એક ઓસામણિયું માં ફેંકવું અને તેને ડ્રેઇન કરે દો. સરકો ઉમેરો અને તે યોજવું દો.
- પગલું 5 કાકડી સાફ કરો અને બીજ દૂર કરો. નાના ટુકડાઓ પર કાકડી અને સૅલ્મોન કાપો.
- છઠ્ઠા 6 વાછરડાનું માંસ બેગમાં વાંસની સાદડી વીંટો. નોરી શીટને બહાર કાઢો અને ટોચ પર ચોખાના પાતળા સ્તરને મુકો, એક ધારથી 1-2 સે.મી. છોડીને. કાકડી અને સૅલ્મોન મૂકો
- પગલું 7 ટોચ પરથી એકસરખી રીતે દબાવીને રોલ રોલ કરવાનું શરૂ કરો. નોરી, ચોખાથી આવરી લેવામાં આવતી નથી, સ્ટીકીનેસને સુધારવા માટે પાણી સાથે મહેનત.
- પગથિયું 8 રોલ્ડ રોલને એક સપાટ સપાટી પર રોલ કરો અને બૉમ્બમાંથી 2-3 એમએમ કાપો રોલ કરો.
- પગલું 9 2 સમાન છિદ્રમાં કાપો.
- પગલું 10 તીવ્ર છરી સાથે 6-8 ટુકડાઓમાં રોલને કાપો કરો.
- પગલું 11 એક પકવવા શીટ મૂકો અને તેના પર સોસ રેડવું.
- પગલું 12 10 મિનિટ માટે 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ માટે ગરમીથી પકવવું. વસાબી સાથે ગરમ સેવા