ડુક્કરના માંસમાંથી શેકીને તૈયારી કરવી ફ્રાઈડ માંસ હંમેશા સફળ થાય છે. પ્રાચીન રોમનોએ તેને સમજાવ્યું હતું, જેમણે તેમના દેવોને બલિદાન આપવા માટે બાર પર ગોમાંસના મોટા ટુકડા શેકેલા કર્યા હતા. અને માત્ર થોડા સદીઓ પછી, ઇંગલિશ માટે આભાર, સ્ટીક્સ યુરોપિયનો પ્રેમ જીતી. બાદમાં, કોલંબસને ન્યૂ વર્લ્ડમાં ઢોર ઢાંક્યા હતા, અને ત્યાં આ વાનગીને વાસ્તવિક લોકપ્રિયતા અને માન્યતા મળી હતી. એવો અભિપ્રાય છે કે ક્લાસિક સ્ટીક એ યુએસએનું રાષ્ટ્રીય વાનગી છે. કદાચ, ઐતિહાસિક રીતે આ સંપૂર્ણ રીતે સાચું નથી, પરંતુ પ્રિસ્ક્રિપ્શન બિંદુથી નિરપેક્ષ સત્ય છે. તે એવા અમેરિકનો હતા જેમણે ગુણાત્મક રીતે તૈયાર કરેલા ટુકડોના મુદ્દે અયોગ્ય સફળતા પ્રાપ્ત કરી હતી. માર્ગ દ્વારા, શરૂઆતમાં ટુકડાઓ માંસની માંસમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે, અથવા બનાવટી વાછરડાની જગ્યાએ. પરંતુ તેનો અર્થ એવો નથી કે ડુક્કર, ચિકન અથવા માછલી વધુ ખરાબ દેખાશે.
ઘટકો:- રિબ (બેકોન) 500 ગ્રામ પર ડુક્કરનું ચોપ
- બ્રાઉન ખાંડ 2 tbsp એલ.
- લસણ 2 લવિંગ
- પૅપ્રિકા મીઠી જમીન 1 tsp.
- મરીની લાલ જમીન 0.25 tsp
- મીઠું 0.25 tsp.
- ઓલિવ તેલ 2 tbsp એલ.
- પગલું 1 આ ટુકડાઓ માટે જરૂર પડશે: અસ્થિ, લસણ, ભુરો ખાંડ, પૅપ્રિકા, લાલ મરી જમીન, મીઠું, ઓલિવ તેલ પર ડુક્કર.
- પગલું 2 લસણ છાલ અને તે finely વિનિમય.
- પગલું 3 વાટકીમાં, લસણ, મસાલા અને ભુરો ખાંડ સાથે ઓલિવ તેલના 2 ચમચી ચમચી લો.
- પગલું 4 ટુકડાઓમાં માંસ કાપી 2 સે.મી. જાડા.
- પગલું 5 મસાલામાંથી ચટણી સાથે માંસનાં ટુકડા ભટાવો.
- પગલું 6 તમે ઘણી રીતે શેકીને ફ્રાય કરી શકો છો: ફ્રાયિંગ પાન, ખુલ્લી આગ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં. અમે બાદમાં વિકલ્પ પસંદ કર્યો. આવું કરવા માટે, પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી "ગ્રીલ" પર સેટ કરો અને તેને 250 ° સીમાં સેટ કરો. દરેક બાજુ પર 10 મિનિટ માટે ફ્રાય.
- પગલું 7 સ્ટીક્સ તરત જ સાઇડ ડીશ અથવા કચુંબર સાથે આપવામાં આવે છે.