સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ

કદાચ શિયાળામાં માટે સૌથી લોકપ્રિય અને પ્રિય લણણી સ્ટ્રોબેરી જામ છે. આ મીઠી, બધા બાળકો દ્વારા પ્રેમભર્યા ડેઝર્ટ શાબ્દિક મોઢામાં પીગળી જાય છે, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ના નાના હાડકાં temptingly દાંત પર ભચડ ભચડ થતો અવાજ, જે પણ વધુ રસ ખાવાથી પ્રક્રિયા આપે છે આ સ્વાદિષ્ટ ચાના પીવાના શુદ્ધ સ્વરૂપે પીરસવામાં આવે છે, અને તેમાં મોટાભાગના વાનગીઓ અને પકવવા માટે - પેનકેક, પૅનકૅક્સ, પાઈઝ અને કેક, પાઈ અને દોડવા માટેનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. અમે સ્ટ્રોબેરી જામ માટે શ્રેષ્ઠ વાનગીઓ શેર કરીશું.

હોસ્ટેસ માટે ઉત્તમ નમૂનાના રેસીપી

ખાતરી કરવા માટે ત્યાં એક વ્યક્તિ નથી કે જે આ સુગંધી બેરી માટે ઉદાસીન રહેશે રહે નહીં. ખાસ કરીને, આ પ્રકારની મીઠાઈ શિયાળા દરમિયાન સંબંધિત બની જાય છે. જો કે, નમ્રતાને બગાડવા નહીં, તમારે સ્ટ્રોબેરીથી જમ મારવું કેવી રીતે યોગ્ય છે તે જાણવું જોઈએ. તેથી, અમે આ unpretentious વાનગી માટે સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી રજૂ કરશે.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 1 કિલો
• સાઇટ્રિક એસિડ - 2 જી
• ખાંડ - 1,1 કિલો

તૈયારી કરવાની રીત:

1. પ્રાથમિક કાર્ય પાકેલા બેરી એકત્રિત કરવાનું છે. આ શુષ્ક હવામાન માં થવું જ જોઈએ તે પછી, સ્ટ્રોબેરીને સૉર્ટ થવાની જરૂર પડશે, જેમાં માત્ર પાકેલાં ફળો જ નહીં, નુકસાન અને રૉટ વગર.
2. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઠંડા પાણીમાં સંપૂર્ણપણે કૂંશે. આવું કરવા માટે, તમે ઓસામણિયું અથવા સ્ટ્રેનરનો ઉપયોગ કરી શકો છો, જેમાં તમારે તમારા હાથથી તેને નુકશાન પહોંચાડ્યા વિના સ્ટ્રોબેરીને ઘણી વખત ડૂબવાની જરૂર છે.
3. પછી, દાંતાને કાપીને કન્ટેનરમાં રેડવું.
4. ખાંડ ઉમેરો અને 9-12 કલાક માટે સમાવિષ્ટો છોડી, જેથી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ દો.

5. સ્ટ્રોબેરી જામની આ રેસીપી ફળોના જીવાણુનાશક સૂચવે છે, તેથી તેમને મિશ્રિત કરવાની જરૂર છે અને સીરપ સાઇટ્રિક એસિડમાં ઉમેરવાની જરૂર છે. આવું કરવા માટે, પાવડરને 1 tbsp માં વિસર્જન કરો. એલ. પાણી
6. એક નાની આગ પર કન્ટેનર મૂકો અને ધીમેધીમે મિશ્રણ કરો જ્યાં સુધી ખાંડ સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય નહીં.

7. પછી ગરમી વધારવા અને પાનના સમાવિષ્ટોને 1 મિનિટ માટે ઉકાળો.
8. તે પછી, હોટપ્લેપની તીવ્રતા ઘટાડવી અને બીજા 4 મિનિટ માટે ચાસણીને રાંધવા, ધીમે ધીમે જામની stirring.
9. પરિણામી મિશ્રણ મજબૂત foamed જોઈએ.

10. જ્યારે ફીણ અદૃશ્ય થાય છે, મિશ્રણ પારદર્શક બનવું જોઈએ, અને તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની સંપૂર્ણ અને મોહક રહે છે.

11. સૂકા બરણીમાં રાંધેલા જામને રેડવું, જે પહેલાથી જ વંધ્યીકૃત થઈ ગયેલ છે.
12. સંરક્ષણના અવરોધને આગળ ધપાવો
13. મીઠી, સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ જામ તૈયાર છે!

અસામાન્ય રેસીપી - કેવી રીતે સ્વાદિષ્ટ સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા માટે

જો તમે સ્ટારિયોટાઇપ્સથી દૂર થવું અને અસાધારણ ડેઝર્ટ બનાવવા માંગો છો, તો તમે સુરક્ષિત રીતે પ્રયોગ કરી શકો છો, કારણ કે આ બેરીથી બગાડીને જામ ખૂબ મુશ્કેલ છે સ્ટ્રોબેરીના સ્વાદને વિવિધ ફળો અને બેરી સાથે જોડવામાં આવે છે, પરંતુ તે રંગ દ્વારા ઘટકોને પસંદ કરવા માટે યોગ્ય છે. ઉદાહરણ તરીકે, કાળા ફળો - કરન્ટસ, બ્લૂબૅરી, બ્લેકબેરિઝ - એક ખૂબ જ અપ્રગટ ભુરો-ભૂરા રંગની ડેઝર્ટ બનાવશે. તેથી, સ્ટ્રોબેરી જામ બનાવવા માટે આવા ઘટકો સાથે શ્રેષ્ઠ છે:

• રેવંચી અને સાઇટ્રસ ફળો;
• નાશપતીનો અને તજ;
• ટંકશાળ, થોડો ટેરેગ્રોન અથવા તુલસીનો છોડ;
• પીચીસ;
• ચેરી અને બદામ;
• એક બારમાસી સુગંધી ઝાડવું અને સફેદ સરસ વસ્તુ;
• લાલ દ્રાક્ષ.

તેથી, યોગ્ય રીતે સ્ટ્રોબેરી જામ રાંધવા માટેના એક શ્રેષ્ઠ માર્ગ પર વિચારો.

ઘટકો:

• સ્ટ્રોબેરી - 500 ગ્રામ
• ચેરી - 500 ગ્રામ
• ખાંડ - 500 ગ્રામ

તૈયારી કરવાની રીત:

1. એ જ કદ વિશે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ચૂંટો, કે જેથી ડેઝર્ટ માત્ર સ્વાદિષ્ટ, પણ સુંદર ન હતી.
2. ચેરીને છૂંદો અને છાલ કરો, પછી ખાંડ સાથે આવરે છે અને 2 કલાક છોડી દો.
3. એક સ્ટ્રોબેરી તૈયાર - ફળો ધોવા અને પૂંછડીઓ અલગ.
4. 30 મિનિટ માટે ધીમા આગ અને બોઇલ પર ચેરી મૂકો.
5. પછી સ્ટ્રોબેરી ઉમેરો અને અન્ય 10 મિનિટ માટે રાંધવા, ધીમેથી સમાવિષ્ટો stirring.
6. પ્લેટમાંથી દૂર કરો અને સંપૂર્ણપણે ઠંડક સુધી રૂમમાં છોડી દો.
7. પછી ફરીથી ચાસણી ઉકળવા અને 10 મિનિટ માટે સ્ટોવ પર સણસણવું.
8. વંધ્યીકૃત રાખવામાં રેડવાની અને તેમને સીલ કરો.
9. મીઠી અને સુગંધિત મીઠાઈ તૈયાર છે!