- લોટ - 2 1/2 કપ (વત્તા 2 ચમચી)
- ડાર્ક બ્રાઉન શુગર - 1 કપ
- સોડા - 1 ચમચી
- મીઠું - 3/4 ચમચી
- અણનમ માખણ - 100 ગ્રામ
- મધ - 1/3 કપ
- દૂધ - 5 વસ્તુઓ. ચમચી
- વેનીલાના અર્ક - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- દાણાદાર ખાંડ - 3 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (છંટકાવ (વૈકલ્પિક))
- જમીન તજ - 1 ચમચી (છંટકાવ (વૈકલ્પિક))
1. કણક તૈયાર કરો માખણ ચિલ અને ટુકડાઓમાં વિનિમય. ખોરાક પ્રોસેસરના વાટકીમાં લોટ, કથ્થઈ ખાંડ, સોડા અને મીઠું ભેગું કરો અને ઓછી ગતિએ મિશ્રણ કરો. માખણ ઉમેરો અને ટુકડાઓ ની સુસંગતતા માટે ભળવું. 2. નાના બાઉલમાં, મધ, દૂધ અને વેનીલા અર્કને ચાબુક. 3. મિશ્રણ માટે લોટ ઉમેરો અને ખોરાક પ્રોસેસર માં મિશ્રણ. આ કણક ખૂબ નરમ અને ભેજવાળા હોવા જોઈએ. પોલિઇથિલિન ફિલ્મનો મોટો ટુકડો થોડું લોટથી છાંટવામાં આવે છે, અને પછી તેના પર કણક મુકો અને આશરે 2.5 સે.મી. જાડા થરવું. તે રેપ, અને પછી લગભગ 2 કલાક અથવા રાત્રે માટે રેફ્રિજરેટર માં મૂકી. આ દરમિયાન, એક નાની વાટકીમાં ખાંડ અને તજનો સંયોજન કરીને, જો તમે તેનો ઉપયોગ કરો છો તો છંટકાવ તૈયાર કરો. 4. અડધા ભાગમાં કણક વહેંચો અને રેફ્રિજરેટરમાં અડધા પાછા ફરો. એક સપાટ સપાટી પર લોટ સત્ય હકીકત તારવવી અને 3 એમએમ જાડા વિશે લાંબા લંબચોરસ માં કણક રોલ. જો કણક લાકડીઓ, જો જરૂરી હોય તો લોટ ઉમેરો. 5. લંબચોરસની કિનારીઓને ટ્રિમ કરો, અને પછી છરીને સ્ટ્રીપ્સમાં કાપીને ફટાકડાઓમાં વિભાજિત કરો. બાકીના પરીક્ષણ સાથે પુનરાવર્તન કરો બે પકવવાના ટ્રે પર ફટાકડા લગાડો, ચર્મપત્ર કાગળથી જતી રહે અને છંટકાવથી છંટકાવ. રેફ્રિજરેટરમાં 30 થી 45 મિનિટ અથવા ફ્રીઝરમાં 15 થી 20 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાની મંજૂરી આપો. 6. 175 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને તમે ક્રેકર્સને બિંદુઓથી સજાવટ કરી શકો છો. 15 થી 25 મિનિટ માટે ફટાકડાને સાલે બ્રેક કરો, જ્યાં સુધી તે ફોરમ બની ન જાય ત્યાં સુધી.
પિરસવાનું: 10-12