- લોટ - 4 કપ
- આથો - 30 ગ્રામ
- શાકભાજીનું તેલ - 3-4 સે. ચમચી
- ઇંડા - 1 ભાગ (ભરવામાં વત્તા એક ઇંડા)
- પાણી અથવા દૂધ - 1 ગ્લાસ
- સુગર - 1-2 આર્ટ ચમચી
- મીઠું - 0.5 ચમચી
- ફ્રેશ કેપેલીન - 500 ગ્રામ (ભરવા)
- ડબલ બોઈલરમાં બટાકા - 10 ટુકડા (ભરણ)
- બાફેલી ચોખા - 2 કપ (ભરવા)
- મીઠું - સ્વાદ (ભરવા)
- ડુંગળી - 2 પિસીસ (ભરણ)
- મરી, પત્તા - સ્વાદ (ભરવા)
1. ગરમ પાણીમાં આથો વિસર્જન કરો. મોટા વાટકીમાં, ઇંડા તોડીને, ખમીર, મીઠું રેડવું, ખાંડ અને લોટ રેડવું. કણક ભેળવી, વનસ્પતિ તેલ અને ફરીથી મિશ્રણ ઉમેરો. 1 કલાક માટે કણક દૂર કરો. 2. ભરવા Capelin ધોવા, તેને સાફ, માથા કાપી અને સ્પાઇન દૂર કરવા માટે સારી છે. મીઠું બટાકા અને ડુંગળી છાલ. બટાટાને પાતળા પ્લેટમાં કાપો. ડુંગળી - રિંગ્સ ચોખા ઉકળવા. 3. કણક લો, તે ક્ષીણ થઈ જવું અને તેને વિવિધ કદના 2 બોલમાં વિભાજીત કરો. એક મોટી બોલ રોલ અને તે greased પકવવા શીટ પર ફેલાવો. અમે અડધા ભાગમાં બટાટા, ચોખા અને ડુંગળી વહેંચીએ છીએ. આ સખત મારપીટ પર બટાકાની પ્લેટ મૂકો. બાફેલી ભાત સાથે ટોચ, ભાત ચોખા મૂકો. આ ભરણ મીઠું કરવાનું ભૂલો નહિં. અને અમે ડુંગળી પર અમારા capelinas મૂકે. 4. Capelin, મીઠું, મરી પર બે અથવા ત્રણ લોરેલ પાંદડા મૂકો. અને capel પર અમે બાકીના ડુંગળી, ચોખા અને બટાટા મૂકી. આ કણકનો બીજો ભાગ લો અને આ સ્તર સાથે કેક બંધ કરો. કેક અને ગ્રીસને ઇંડા મારવાનું સારું છે. 5. કેક 180 ડિગ્રી તાપમાન પર શેકવામાં આવે છે. જો તમે પનીરને પસંદ કરો છો, તો તમે લોખંડની જાળીવાળું પનીર સાથે પાઇની ટોચ છંટકાવ કરી શકો છો. તે વધુ સ્વાદિષ્ટ હશે
પિરસવાનું: 4