- પાણી - 1.5 કપ
- લોટ - 4 કપ
- સુગર - 1/2 કપ
- મીઠું - 1/4 ચમચી
- શાકભાજીનું તેલ - 50 ગ્રામ
- આથો - 20 ગ્રામ (તાજા)
લીન પાઇ કેવી રીતે રાંધવું: 1. અમે ગરમ પાણીમાં આથો બનાવવો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો અમે તેને સારી રીતે મિશ્રિત કરીએ છીએ. 2. નાના ભાગોમાં મિશ્રણ માટે sifted લોટ ઉમેરો, હાથથી કણક લો. 3. વનસ્પતિ તેલને કણકમાં ઉમેરો અને કણકમાં ભેગું કરો જ્યાં સુધી તે હાથ અને બાઉલને વળગી રહે નહીં. 4. કણકને બાઉલમાં રટાવો, ટુવાલ વડે આવરે છે અને ગરમ પાણીમાં 1 કલાક સુધી જવા દો. એક કલાક પછી, કણક ઘીલું હોવું જોઈએ અને અડધા કલાક માટે ગરમ સ્થળે છોડી દેવું જોઈએ. 5. એક પાતળી રાઉન્ડ કેકમાં કણકને નાંખો, છરી વડે કણકની ધાર કાપો. ફ્લેટ કેકના કેન્દ્રમાં અમે ભરીને મૂકીએ છીએ (હું હોમમેઇડ જામ છું), અમે બાજુઓ બનાવીએ છીએ, અમે કણકના સ્ક્રેપ્સમાંથી પિગી સાથે પાઇને સજાવટ કરીએ છીએ. 6. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં દુર્બળ પાઇ મૂકી, 190 ડિગ્રી preheated, અને તૈયાર સુધી ગરમીથી પકવવું. એકવાર પાઇ સુંદર નિરુત્સાહિત છે - પછી તૈયાર. 7. અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી તૈયાર દુર્બળ પાઇ દૂર, તે 10 મિનિટ માટે ટુવાલ હેઠળ ઊભા આપે છે, જે પછી કેક ટેબલ પર સેવા આપી શકાય છે. તે બધા છે, દુર્બળ પાઇ તૈયાર છે. બોન એપાટિટ! :)
પિરસવાનું: 6