- નાશપતીનો - 7-9 પિસીસ (પાણીના 1 લિટર દીઠ)
- સાઇટ્રિક એસિડ - 4 ગ્રામ
- સુગર - 250 ગ્રામ
પેર ફળનો મુરબ્બો માટે પગલું-દર-પગલાંની રીત: પગલું 1: પર્ણો અને કોરોને કાઢીને છીછરામાં કાપી નાખવામાં આવે છે. પગલું 2: વંધ્યીકૃત રાખવામાં વિસ્તૃત કરો (3-લિટરનો બરણી - આશરે 7-9 નાશપતીનો). પગલું 3: સ્ટોવ પર પાણીનો પોટ મૂકો (3 કપ), ખાંડનો પ્રથમ ભાગ ઉમેરો, બોઇલમાં લાવો અને પરિણામે ખાંડની ચાસણી સાથે જારમાં પિઅર્સ રેડવું. 5 મિનિટ સુધી ઊભા રહેવાનું છોડો, પછી ચાસણીને સોસપેનમાં પાછું કાઢો. પગલું 4: પાનમાં ખાંડ અને સાઇટ્રિક એસિડના બીજા ભાગમાં ઉમેરો એક બોઇલ લાવો અને નાશપતીનો રેડવાની અને ફરીથી રોલ. પગલું 5: રોલ્ડ કેનને સૂકી જગ્યામાં ઊલટું છોડી દો, જે ગરમ ધાબળોથી આવરી લેવામાં આવે. સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા સુધી કોમ્પોટમાં ઉલટાવી રાખો. પીણું ફળનો મુરબ્બો શ્રેષ્ઠ ઠંડી સૂકી જગ્યાએ સંગ્રહિત છે. હું તમને સારા નસીબ માંગો!
પિરસવાનું: 6-8