- મરચી માખણ - 1 1/4 કપ (કણકમાં 1 કપ, ભરણમાં 2 ચમચી)
- રોઝમેરી - ~ 4 ચમચી (કણકમાં 1/2 ચમચો, ભરવા માટે 3 ચમચી)
- ખાંડ - 0,75 ગ્લાસ (કણકમાં 1/2 કપ, 3 ચમચી ચમચી)
- સોલ્ટ - 1/2 ચમચી
- લોટ - 2,5 કપ
- ઇંડા -2 ટુકડાઓ
- નાશપતીનો - 1 કિલોગ્રામ
- સફરજન - 3 ટુકડાઓ
- લેમન ઝેસ્ટ - 1 ચમચી
- લીંબુનો રસ - 1 st એક ચમચી
- ખાંડ પાવડર - 1 ગ્લાસ
- વેનીલા - 1/2 ચમચી
- આખા દૂધ - 2 વસ્તુઓ. ચમચી
ઉડી એ રોઝમેરી વિનિમય કરવો પછી ખાદ્ય પ્રોસેસરના વાટકીમાં ખાંડ અને રોઝમેરી મીઠું મૂકો અને 30-60 સેકંડ માટે આ ઘટકોને અંગત સ્વાર્થ કરો, લોટને આવરે, 20-30 સેકંડ માટે ભેગા કરો. પછી વાટકી માટે પાસાદાર ભાત તેલ ઉમેરો. તેલ ઠંડું હોવું જોઈએ (ફ્રીઝરમાં પ્રાધાન્ય) અમે તમામ કઠોળ (15 સેકંડ માટે) ઘણી વખત હરાવ્યું. એક અલગ બાઉલમાં, બે ઇંડાને બે ચમચી પાણી સાથે હરાવ્યો. પછી ખોરાક પ્રોસેસર ના મિશ્રણ ઉમેરો અને કાળજીપૂર્વક કાંટો સાથે બધું ભળવું. કદાચ તમને વધુ પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે, જેથી કરીને સારું બંધન થાય. પછી તમારા હાથથી તે બધા માટી. આ કણક નરમ હોવું જોઈએ અને હાથને વળગી રહેવું જોઈએ નહીં. પરિણામે કણકને બે અસંગત ભાગોમાં 1/3 અને 2/3 ભાગમાં વહેંચવામાં આવે છે. નાની જે કણકનો ભાગ છે તે ખાદ્ય ફિલ્મે લપેટીને રેફ્રિજરેટરમાં મોકલવામાં આવે છે. હવે મોટા પ્રમાણમાં લોટનો ઉપયોગ કરો, જેથી કણક કોષ્ટકની ટોચ પર અને રોલિંગ પીન પર ન વળે. તમે ખાદ્ય ફિલ્મ સાથે કણકને આવરી લઈ શકો છો અને તેને તળિયેના ઇચ્છિત આકારમાં રોલ કરી શકો છો. જો કે, કણકને થોડું વધારે વળેલું હોવું જોઈએ, જેથી ધાર રહે (2-3 સે.મી.). એક પકવવા વાનગી માં કણક મૂકો. અમે તળિયાવાળા ના તળિયાવાળા માટે કણક દબાવો હવે કણક કોરે મૂકીને પાઇ ભરણ ભરો. એક વાટકી માં, સફરજન રુ. તેમને ખાંડ, ઝાટકો, લીંબુનો રસ, રોઝમેરી ઉમેરો. પેર ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને કોરને કાપી નાંખે છે. સમઘનનું કાપો સફરજન સાથે વાટકીમાં ઉમેરો. અમે બધું સંપૂર્ણપણે મિશ્ર બધા મિશ્ર સારી, સમાનરૂપે કણક પર ભરવા ફેલાય છે. ક્યુબ્સ તેલને કાપીને તેને ભરવાનું ટોચ પર મૂક્યું. પછી અમે કણક ના નાના ભાગ બહાર લઇ, તે રોલ અને toppings સાથે આવરી, યોગ્ય રીતે ધાર આવરી. અને અમે લગભગ 40-45 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માટે preheated માં કેક ગરમીથી પકવવું મોકલો. આ પાઇ એક સુંદર સોનેરી પોપડો સાથે આવરી જોઈએ. જ્યારે કેક શેકવામાં આવે છે, અમે હિમસ્તરની તૈયાર. અમે દૂધ, વેનીલા અને પાવડર ખાંડ સાથે હરાવ્યું. અમે પાઇ લઈએ છીએ, તેને 10 મિનિટ સુધી ઠંડું અને પછી ગ્લેઝ પાણી. તેને અંતે કૂલ, તે કાપી અને તે ટેબલ પર સેવા આપે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 8