- લિંગનબેરી - 2 કિલોગ્રામ
- સફરજન - 1 કિલોગ્રામ
- સુગર - 1 કિલોગ્રામ
- પાણી - 4 લિટર
પ્રથમ, અમે યોગ્ય રીતે ક્રાનબેરી પસંદ કરીએ છીએ. તે ખોટી રીતે માનવામાં આવે છે કે ફળનો મુરબ્બો માટે તમે તાજા બેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો - નોનસેન્સ, તેનાથી વિપરીત, રસોઈ ફળની ખાતર માટે તમારે ખૂબ જ પરિપક્વ જરૂર છે, બેરીને નુકસાનની કોઈ પણ નિશાનીઓ દર્શાવતી નથી. પાકેલા બેરીને સાફ અને ધોવાઇ કરવાની જરૂર છે, પછી સૂકી દો. લીલી જાતો લેવા માટે સફરજન વધુ સારું છે. મારા સફરજન, ચાલો શુષ્ક, પછી 7-8 સમાન લોબ્યુલસમાં કાપી નાખો, પ્રથમ મધ્યમ કાપી. ઉકળતા પાણીમાં આપણે ખાંડને વિસર્જન કરીએ છીએ, અમે તેને સફરજન બનાવીએ છીએ. લગભગ 15 મિનિટ સુધી રસોઇ કરો, જે પછી સફરજનને સૂપમાંથી બહાર કાઢવામાં આવે છે, અને તેના બદલે અમે ક્રાનબેરી ઉમેરીએ છીએ. અમે ક્રાનબેરી ઉકળવા સુધી તે પારદર્શક બને છે, અને અમે તેને સૂપમાંથી પણ દૂર કરીએ છીએ. બધું, ક્રેનબૅરી-સફરજનના ફળનો મુરબ્બો તૈયાર છે - તેને જાર પર રોલ કરવા માટે જરૂરી છે. તળિયે દરેક જાર માં થોડા બાફેલી સફરજન અને ક્રાનબેરી મૂકી, પછી - ફળનો મુરબ્બો અને સ્પિન રેડવાની છે. કોષ્ટકમાં સેવા આપવા માટે ક્રાનબેરી અને સફરજનનો ઉપયોગ કરો.
પિરસવાનું: 7-9