ક્રેનબેરી ચટણી

તજની લાકડીઓ તૂટી ગઇ છે અથવા ચાના બેગમાં મૂકવામાં આવે છે. આપણે તેને બંધ કરીએ છીએ થી સાફ કરવા માટે કાચા:

• બ્રાન્ડી - 1/2 ચમચી (2-3 ચમચી પાણી સાથે ભળે)
• તજની લાકડી - 2 ટુકડાઓ
• કાળા મરીના દાણા - 8 ટુકડા
• ક્રાનબેરી - 400 ગ્રામ (તાજા અથવા સ્થિર)
• બ્રાઉન સુગર - 2/3 કપ
• નાશપતીનો - 2 ટુકડાઓ
• કાપલી અખરોટ - 1/2 કપ

સૂચનાઓ

તજની લાકડીઓ તૂટી ગઇ છે અથવા ચાના બેગમાં મૂકવામાં આવે છે. આપણે તેને બંધ કરીએ છીએ મોટા છીણી પર છાલ અને ઘસવું. આ આવું સમૂહ હોવું જોઈએ. તજની થેલીમાં અમે મરી મૂકી. ત્યારબાદ પાન માં, ઢીલું બેરી, ભુરો ખાંડ, લોખંડની જાળીવાળું પિઅર, તજ અને મરીની એક થેલી મૂકી, પછી નરમ પાડેલું બ્રાન્ડી પાણી (તે લગભગ અડધો ગ્લાસ હોવું જોઈએ) માં રેડવાની છે. અમે પણ મજબૂત આગ પર મૂકી. એક બોઇલ લાવો, પછી ગરમી ઘટાડવા અને 10-12 મિનિટ માટે રાંધવા. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની વિસ્ફોટ જ જોઈએ. આ સમયે ઉડી તો તળેલી બદામ વિનિમય કરવો. આગ માંથી દૂર કરો, બ્રાન્ડી 2-3 ચમચી ઉમેરો. ચાલો કૂલ કરીએ, પછી તજ અને મરીની બેગ બહાર ફેંકી દો. બદામ (બધા નહીં) ઉમેરો, બદામ અવશેષો સાથે ટોચ મિશ્રણ અને છંટકાવ. થઈ ગયું!

પિરસવાનું: 6-8