ડુક્કરના મેડલ, નાશપતીનો સાથે બાફવામાં

નાશપતીનો ખુલ્લા અને કશાની છે, મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. ગરમીમાં ઓગળે :

• માખણ - 3 વસ્તુઓ. ચમચી
• નાશપતીનો - 3 ટુકડાઓ
• પોર્ક ટેન્ડરલાઈન - 450 ગ્રામ
• લોટ - 12 કપ
• સૂપ ચિકન - 1 ગ્લાસ
• એપલ સીડર - 1 ગ્લાસ
• ક્રીમ જાડા - 2/3 ગ્લાસ
• વેનીલા (પોડ) - 1 પીસ
• ફ્રેશ રોઝમેરી - 1 ચમચી
• તાજા થાઇમ - 1 ચમચી
• મીઠું, મરી - - સ્વાદ માટે

સૂચનાઓ

નાશપતીનો ખુલ્લા અને કશાની છે, મોટા સ્લાઇસેસમાં કાપીને. અમે બ્રેઝિયરમાં માખણ ઓગળે છે, અમારા પિઅર્સને ઓગાળવામાં માખણમાં મૂકે છે બધી બાજુઓ પર ભુરો ભૂરા સુધી ફ્રાય. પિઅર્સ બ્રેઝિયરમાંથી કાઢવામાં આવે છે અને કોરે સુયોજિત કરે છે હવે ડુક્કરને નાની મેડલિયસમાં કાપી નાખો, તેમને મીઠું અને મરી સાથે છંટકાવ. અમે લોટમાં દરેક ડુક્કર મેડેલિયન છોડીએ છીએ અમે એ જ brazier માં ડુક્કરનું મેદાનમાં ફ્રાય જ્યાં pears માત્ર શેકેલા કરવામાં આવી રહી હતી. દરેક બાજુ પર 2 મિનિટ માટે ફ્રાય, એક પોપડો રચના થાય ત્યાં સુધી. અમે તળેલી ડુક્કરના મેડલિયર્સને બ્રેઝિયરમાંથી પણ લઈએ છીએ અને તે સમય માટે, તેને કોરે સુયોજિત કરો. અમે brazier સીડર અને સૂપ માં રેડવાની છે. પછી અમે ક્રીમ અને વેનીલા પોડ ઉમેરો. એક બોઇલ અને અડધા વિશે ઉકળવા લાવો. પાનમાં ડુક્કરની મેડલ પરત કરો ત્યાં અમે નાશપતીનો ઉમેરો અન્ય 4-5 મિનિટ માટે માધ્યમ ગરમી પર ઉડી અદલાબદલી તાજા તાજી વનસ્પતિ અને સણસણવું ઉમેરો. આ સમય દરમિયાન ચટણી વધારે જાડાઇ જશે, અને ડુક્કર શરત સુધી પહોંચી જશે. તે માત્ર વાનગીમાંથી વેનીલા પોડ ફેંકવા માટે જ છે, અને મીઠું અને મરી માટે વાનગી બહાર પણ - અને બધું, વાનગી તૈયાર છે. વાનગી તૈયાર છે ગરમ સેવા બોન એપાટિટ!

પિરસવાનું: 3-4