હેમ અને ઝુસ્કિની સાથે મિની પીઝા. હું મારા લેખકની રેસીપીને ઝુચીની સાથે મિની પીઝા માટે શેર કરવા માંગુ છું. તેમના દેખાવનો ઇતિહાસ નીચે મુજબ છે. એકવાર 90 ના દાયકામાં, કટોકટી અને નાણાંની અછત દરમિયાન, લાંબા સમય સુધી ઝુચેની પરિવારના મોટા જથ્થા માટે જવાબદાર હતી. આ બિંદુ સુધી તેઓ એટલા કંટાળી ગયા હતા કે હવે ત્યાં સુધી મારા પરિવાર તેમને સાંભળવા માગતા નથી, તેમ છતાં વનસ્પતિ પોતે નોંધપાત્ર છે. મને આશ્ચર્ય થયું કે તે ઝુચીની સાથે રસોઇ કરવા જેવું હશે, જેથી તેઓ હજુ પણ કરચલાના નાક અને નારાજ દેખાવને કારણે ન હતા. અને પછી તે મારા પર ડૂબેલું - તમને પીઝાના રૂપમાં તેમને સામગ્રીની જરૂર છે. ત્યારથી, ઝુચીની સાથે મીની-પિઝા હું વારંવાર રાંધવા, અને દરેક ખુશી છે. પિઝા અત્યંત સંતુલિત સ્વાદ સાથે ખૂબ રસદાર છે. Zucchini ના પાકા ફળમાં દરમિયાન તમે overgrown નમૂનાઓ લઇ શકે છે, આ રેસીપી માં તેઓ યોગ્ય સમયે છે, સાથે સાથે, અન્ય સમયે zucchini કદ મોટી કરતાં મોટી છે.
ઘટકો:- ઘઉંનો લોટ 1.5 ચમચી
- સુગર 0.5 tsp.
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- મીઠું 0.5 tsp.
- આથો, શુષ્ક 7 જી
- પાણી બાફેલી 0.5 tbsp.
- ટામેટા ચટણી 2 tbsp એલ.
- ઓલિવ તેલ 1 tbsp એલ.
- ચેરી ટમેટાં 4 પીસી.
- ટોમેટોઝ 1 પીસી.
- ચીઝ પરમેસન 70 ગ્રામ
- ઝુચિની 500 ગ્રામ
- હેમ 150 જી
- રુકોલા 2 જી
- પગલું 1 જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરો: પૂર્વ-તૈયાર કણક, ઝુચીની, પરમેસન પનીર, મોટી અને ચેરી ટમેટાં, મીઠી મરી, હેમ, ઓલિવ તેલ, ટમેટા ચટણી અને ઊગવું એક નાનું સ્લાઇસ. સામાન્ય સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને delicatessen યોગ્ય છે.
- પગલું 2 ઝુચીની છાલ, 12-13 મીમીની જાડાઈ સાથેનાં વર્તુળોમાં કાપીને, બીજ સાથેના કોરને કાપીને રિંગ્સમાં ફેરવો.
- પગલું 3 મીઠું સાથે ઝુચીની છંટકાવ કરો અને તે થોડું રિંગ્સમાં નાખો, તેમને સૂકવવા દો અને રસ બહાર આવવા દો.
- પગલું 4 મરીને ખૂબ પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો.
- પગલું 5 નાના સમઘનનું બાફેલી હેમ કાપો.
- પગલું 6 પાતળા સ્લાઇસેસમાં મોટી ટમેટા અને ચેરી ટમેટાં કાપો.
- પગલું 7 પરમેસન દંડ લાકડું સાથે છીણવું.
- પગલું 8 કણકથી બોલમાં એક અખરોટનો આકાર બનાવવા માટે.
- 9 કદમ નાના પાતળું કેક માં, સમર ઝુચીના વ્યાસ કરતાં 1 સે.મી. વધારે છે, તેને પકવવાના કાગળ પર અથવા બિન-લાકડી કોટિંગ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે. ઓલિવ ઓઇલ સાથે કેક લુબ્રિકેટ
- પગલું 10 કેક પર ઝુચિનિની રિંગ્સ મૂકો અને થોડું તેમને ટોચ પરથી દબાવો, તેમને કણકમાં ડૂબવું.
- પગલું 11 ઝુચીની રિંગ સાથે ટમેટા ચટણીને કવર કરો.
- પગલું 12 તેના પરિમિતિ સાથે રિંગમાં અંદર અને તળિયે મરીની સ્ટ્રીપ મૂકો, તેને પાસ કરેલી ક્યુબ્સથી ભરો જેથી રિંગ સંપૂર્ણપણે ભરાઈ જાય.
- પગલું 13 ટમેટાના કપ સાથે હૅમને કવર કરો.
- પગલું 14 ટમેટાના દરેક ભાગને પરમેસનની મદદરૂપ કરો અને ચેરીના "બટન" ની ટોચ પર મૂકો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં મૂકો, 15-20 મિનિટ માટે 220 ° સે preheated.
- પગલું 15 તૈયાર મીની પિઝાને બહાર કાઢો, તેમને કાગળમાંથી બહાર કાઢો. લીલોતરી અથવા સ્વાદ પસંદગીઓ હાજરી પર આધાર રાખીને, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અથવા arugula સાથે પિઝા સજાવટ - તમે એક અદ્ભુત સ્વાદ આનંદ કરી શકો છો!