ટામેટાં, કેપર્સ અને ઓલિવ સાથેનો સ્પેગેટી ઇટાલિયન રાંધણકળા પાસ્તા વગર જ અશક્ય છે. તેની તૈયારી માટે હજારો વાનગીઓ છે, અને દરરોજ તેમની સંખ્યા વધે છે, કારણ કે દરેક રસોઇયાને તેની પોતાની રેસીપી સાથે આવવા માટે જરૂરી છે, વિવિધ સંયોજનોમાં તમામ ઘટકોનો ઉપયોગ કરીને. ઇટાલીમાં, પાસ્તા કોષ્ટકને પ્રથમ કોર્સ તરીકે આપવામાં આવે છે. અમારી સંસ્કૃતિમાં, સૂપ પરંપરાગત રીતે પ્રથમ વાનગી તરીકે ગણવામાં આવે છે, તેમ છતાં પેસ્ટ ખૂબ જ લોકપ્રિય બની છે, અને અમારા ગૃહિણીઓ જુદી જુદી ઉત્સાહથી અલગ ચટણીઓ સાથે શોધ કરે છે. ટામેટાં અને કેપર્સ સાથે પાસ્તાના લેખક કોણ છે તે કહેવાનું મુશ્કેલ છે, પરંતુ આ મહત્વપૂર્ણ નથી આ સામાન્ય સ્પાઘેટ્ટી અસામાન્ય સ્વાદ અને ભવ્ય દેખાવને કેવી રીતે આપવો તે આ એક ઉદાહરણ છે. પરંપરાગત ઇટાલિયન વાનગીની જેમ, પાસ્તામાં ટામેટાં અને કેપર્સ સાથે, તેમાંનું અડધું ચટણી છે, આ ઇટાલિયન પાસ્તાની સુંદરતા છે. તેની તૈયારી માટે તમે માત્ર સ્પાઘેટ્ટીનો જ ઉપયોગ કરી શકો છો, પણ તમારા મધ્યમ કદના પાસ્તાને તમારા સ્વાદમાં વાપરી શકો છો. વાસ્તવિક કેપર્સની ગેરહાજરીને નાસ્તુર્ટિયમ બગીચાના સ્વાદની જેમ જ ભરી શકાય છે.
ઘટકો:- સ્પાઘેટ્ટી 200 ગ્રામ
- ટોમેટોઝે 150 જી ઉપચાર કર્યો
- કેપર્સ 10 પીસી
- 100 ગ્રામ બીજ વિના જૈતુન
- ઓલિવ તેલ 4 tbsp એલ.
- લસણ 2 લવિંગ
- મીઠું 1 ચપટી
- પગલું 1 વાનગી તૈયાર કરવા, સ્પાઘેટ્ટી, કેપર્સ, ઓક્યું ઓલિવ, તેલ, લસણ અને ઓલિવ ઓઇલમાં સૂકા ટામેટાં લો.
- પગલું 2 જૈવિક અને કેપર્સ (જો તે મોટી હોય તો) અડધો ભાગ કાપીને
- પગલું 3 સ્ટ્રીપ્સમાં ટામેટાં કાપો.
- પગલું 4 પેકેજ પર સૂચનો મુજબ સ્પાઘેટ્ટી ઉકળવા, મીઠું ઉમેરી રહ્યા છે અને ઓલિવ તેલના 1-2 ચમચી.
- પગલું 5 એક ફ્રાઈંગ પાનમાં, ઓલિવ તેલના 2-3 ચમચી ગરમ કરો અને લસણને 1-2 મિનિટ સુધી રાંધો.
- પગલું 6 પછી ટમેટાં, કેપર્સ અને કાળા ઓલિવ ઉમેરો - બધું સારી રીતે મિશ્રણ કરો.
- પગલું 7 5-10 મિનિટ માટે ધીમા આગ પર બધું જ લગાડવું, ક્યારેક ક્યારેક stirring.
- પગલું 8 તૈયાર સ્પાઘેટ્ટી પ્લેટ પર ફેલાય છે અને ટોચ પર ડ્રેસિંગ મૂકો. આ વાનગી ગરમ સેવા આપે છે