- ઇંડા - 7 ટુકડાઓ
- પાવડર ખાંડ - 250 ગ્રામ
- મીઠું - 1 ચપટી
- જમીન તજ - 1 ચપટી
- લીંબુ, છાલ - 1 ભાગ
- કાપલી અખરોટ - 300 ગ્રામ
- સોજી - 75 ગ્રામ
- જિલેટીનની એક થેલી - 1 પીસ (ઇન્ટરલેયર)
- દૂધ - 350 મિલીલીટર (ઇન્ટરલેયર)
- વેનીલા સ્ટિક - 1 ભાગ (ઇન્ટરલેયર)
- yolks - 5 ટુકડાઓ (interlayer)
- કોફી દારૂ - 125 મિલીલીટર (ઇન્ટરલેયર)
- ચરબી ક્રીમ - 500 મિલીલીટર (ઇન્ટરલેયર)
- કાતરી અખરોટ - 75 ગ્રામ (ઇન્ટરલેયર)
- અખરોટનું અર્ધ - 50 ટુકડાઓ (ઇન્ટરલેયર)
- ચોકલેટ ચિપ્સ - સ્વાદ માટે
એક સુગંધિત મીંજવાળું કેક તહેવારો માટે તમારા ટેબલ સજાવટ કરશે. તૈયારી: 1. 180-200 ડિગ્રી માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 28 સેમીનું વ્યાસ સાથે રાઉન્ડ આકાર ગડી અને તેલ સાથેના કાગળને ગ્રીસ કરો. એકાંતે સેટ કરો 1 મિનિટ માટે ફીણમાં 4 ઇંડા અને 4 ચમચી ગરમ પાણી સાથે મિક્સર હરાવ્યું. પાઉડર ખાંડ, મીઠું, તજ અને લીંબુ ઝાટકો 150 ગ્રામ ઉમેરો, 2 મિનિટ માટે હરાવ્યું ચાલુ રાખો. મિક્સરની ઝડપ ઓછી કરવા માટે અને કચડી અખરોટ અને સોજી ઉમેરો. આશરે 30-35 મિનિટ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ઘાટ અને ગરમીથી પકવવું માં મિશ્રણ મૂકો. તૈયાર કેક 3 મકાઈ સાથે કૂલ અને કાપી 2. એક interlayer તૈયાર ઠંડા પાણીના 5 ચમચીમાં જિલેટીનને શુદ્ધ કરો અને 10 મિનિટ સુધી ફૂટે છે. એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં દૂધ ગરમી, મીઠું એક ચપટી, એક વેનીલા લાકડી ઉમેરો અને બોઇલ લાવવા. એક મિક્સર સાથે યોકો અને બાકીના પાવડર ખાંડ હરાવ્યું. દૂધમાંથી વેનીલા મેળવો અને સતત મારવા, ચાબૂક મારી થેલી ઉમેરો. જિલેટીન અને કોફી લિક્યુર ઉમેરો આગ માંથી મિશ્રણ દૂર કરો, થોડું ઠંડી અને રેફ્રિજરેટર મૂકવામાં જ્યારે સામૂહિક ઘટવું શરૂ થાય છે, ચાબૂક મારી ક્રીમ ઉમેરો અને તેને મિશ્રણ કરો. 3. એક મોટી તાટ એક વોલનટ કેક મૂકો અને તે તૈયાર આંતરછેદ ના 1/3 સાથે મહેનત. અડધા કાતરી અખરોટ છંટકાવ. બીજા કેકની ટોચ પર મૂકો અને થોડું નીચે દબાવો. બાકીના નટ્સ સાથે 1/3 સ્તર અને છંટકાવ કરો. ત્રીજા કેક અને બાકીના સ્તર મહેનત બહાર મૂકે છે. અખરોટના છિદ્ર સાથે કેક શણગારે છે. 4. ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં કેક મૂકો. કેકને રેફ્રિજરેટરથી બહાર કાઢો, બાકીના સ્તર સાથે બાજુઓને ગ્રીસ કરો અને ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ કરો. ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ
પિરસવાનું: 9