- પકવવા માટે લોટ - 280 ગ્રામ
- બ્રાઉન સુગર - 200 ગ્રામ
- ઓરડાના તાપમાને માખણ - 345 ગ્રામ
- ક્રીમ ચીઝ - 500 ગ્રામ
- સુગર - રેતી - 100 ગ્રામ
- વેનીલા - 1 ચમચી
- ઇંડા - 2 ટુકડાઓ
- એપલ - 2 ટુકડાઓ
- તજ - 1/2 ચમચી
- ઓટમીલ - 60 ગ્રામ
- લિક્વીડ કારામેલ - 180 મિલિલીટર
તેથી, ચાલો જઈએ શરૂઆતમાં, 100 ગ્રામ ભુરો ખાંડ અને 140 ગ્રામ લોટને ભેળવો. અમે 230 ગ્રામ માખણને પણ ઉમેરીએ છીએ અને કાંટાના સુસંગતતા માટે તેને ભરીને કાંટોનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. પરિણામી મિશ્રણ સમાનરૂપે પકવવા માટે ફોર્મમાં વિતરણ કરવામાં આવે છે, માખણ સાથે લ્યુબ્રિકેટેડ છે. કણકને શક્ય તેટલી સચોટ રીતે કોમ્પેક્ટેડ થવો જોઈએ. અમે તેને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં મૂકીએ છીએ અને 170 મિનિટમાં 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. વચ્ચે, મોટા કદના વાટકીમાં, ચીઝને ખાંડ સાથે હરાવ્યો ધીમે ધીમે ઝટકવું ચાલુ રાખવા, મિશ્રણ ઇંડા માં દાખલ. છેલ્લે, વેનીલા ઉમેરો અને મિશ્રણ કરો. થોડું શેકવામાં કણક અમારા પનીર ભરવા ભરો. સફરજનને છાલવામાં આવે છે, નાના ટુકડામાં કાપવામાં આવે છે અને તજ અને ખાંડ સાથે મિશ્રિત થાય છે. અમે પનીર ભરણ પર સફરજન ફેલાવો. પછી, એક નાનો બાઉલમાં, બાકીના લોટ, ટુકડા અને બીજા 100 ગ્રામ ભુરો ખાંડ ભેગું કરો. બાકીના માખણને ઉમેરો અને બધાંને એક નાનો ટુકડો બટકું કરો. આ નાનો ટુકડો બટકું એક સ્તર સાથે cheesecake આવરી. 170 ડિગ્રીમાં 30 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું. 5 મિનિટ સુધી તત્પરતા તાપમાનને 140-150 ડિગ્રી સુધી ઘટાડી શકે છે. પ્રવાહી કારામેલ રેડવાની દ્વારા સેવા આપે છે.
પિરસવાનું: 6