- દૂધ - 250 મિલીલીટર
- આથો - 11 ગ્રામ
- સુગર - 3-4 આર્ટ ચમચી (વત્તા દીઠ 2-3 ચમચી)
- મીઠું - 1 ચમચી
- ઇંડા -1 ભાગ
- લોટ - સ્વાદ માટે
- વનસ્પતિ તેલ - 5 વસ્તુઓ. ચમચી
- એલચી - 1 ચમચી
- માખણ - 50 ગ્રામ (ભરવા)
- જેમ - 200 ગ્રામ (ભરવા)
- મેક - 6 આર્ટ ચમચી (ભરવા)
- હની - 3 આર્ટ ચમચી (ભરવા)
1. કણક તૈયાર કરો આથો માટે, ગરમ પાણી સાથે આથો રેડવાની, મિશ્રણ 10-15 મિનિટ પછી, ગંધ વધશે. મોટા બાઉલમાં, ગરમ દૂધ, ખમીર મીઠું, ખાંડ, ઇંડા અને માખણને ભળવું. ધીમે ધીમે લોટ ઉમેરો, સતત stirring. કણક તમારા હાથમાં ચોંટતા અટકાવે ત્યાં સુધી લોટ ઉમેરો. આ કણકને 15-20 મિનિટ માટે માટીમાં નાખવું જોઈએ. માત્ર પછી એક સ્થિતિસ્થાપક અને સોફ્ટ કણક મળશે પ્રૂફિંગ માટે 30 મિનિટ માટે કણક. ગરમ પાણીમાં માક ધોવા, પછી તે ગટર દો પોટમાં ખસખું મૂકો અને મધ ઉમેરો. થોડું 5-8 મિનિટ રાંધવા માટે stirring. 2. રોલ કરવા માટે તૈયાર કણક ઓગાળવામાં માખણ સાથે કણક શીટ સમીયર જામ સાથે સમગ્ર સપાટી ફેલાવો અને ખાંડ સાથે છંટકાવ. ખાદ્ય કણક શીટ પર સમાનરૂપે ફેલાવો. એક રોલ સાથે કાળજીપૂર્વક કણક કાપો. 3. 5-6 સે.મી. જાડા ટુકડાઓમાં રોલને કાપો. ફોર્મમાં, ટુકડા ઉપરની બાજુએ ગડી, એકબીજાને ચુસ્ત રીતે નહીં. 4. 20 મિનિટ માટે આકારમાં કેક છોડી દો. Preheat 200 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. પાઇ 30-40 મિનિટ માટે શેકવામાં આવે છે. પાવડર ખાંડ સાથે કેક રેડવાની
પિરસવાનું: 8