- પોર્ક પાંસળી - 1 કિલોગ્રામ
- લસણ - 5 ઝુબિકકોવ
- ઓલિવ તેલ - 4 વસ્તુઓ ચમચી
- Balsamic સરકો - 4 વસ્તુઓ. ચમચી
- જીરું - 1 ચમચી
- રોઝમેરી - 1 ચમચી
- મરી - 1 ચમચી
- મીઠું - 1 ચમચી
- બટાકા - 6 ટુકડાઓ
અમે મરિનડે તૈયાર કરીએ છીએ. આવું કરવા માટે, આરામદાયક ઊંડા વાનગીમાં, અમે ઓલિવ તેલ, બસ્સામિક સરકો, અદલાબદલી લસણ, જીરું, રોઝમેરી, મરી અને મીઠું ભેળવીએ છીએ. અમે મરીનાડમાં ડુક્કરની પાંસળી મૂકે છે. તમારા સત્તાનો, પરંતુ હું હજુ પણ પાંસળીને અલગ હાડકાઓમાં વિભાજીત કરવા સલાહ આપું છું. જસ્ટ ફોટો ગમે છે. પાંસડીઓ યોગ્ય રીતે "સ્નાનહીન" છે, અમે તેને હાથ દ્વારા અને સદ્ભાવનાથી કરીએ છીએ અમે પૅકીંગ માટે પૅબ્સને પકવવા માટે મૂકીએ છીએ, બાકીના માર્નીડ તેમાં રેડવામાં આવે છે અને અમે ઓછામાં ઓછા બે કલાક સુધી મરીન કરવા જઈએ છીએ. પાંસળી મેરીનેટ કર્યા પછી, અમે પકવવા શીટ લઈએ છીએ અને તેમને પૂર્ણપણે મુકીએ છીએ. પાંસળી વચ્ચેના તફાવતમાં મીઠું ચડાવેલું અને મસાલેદાર બટાકાની મશરૂ ભરેલી પકવવાની શીટને આશરે 40-50 મિનિટ માટે 180 ડિગ્રી પકાવવાની પ્રક્રિયામાં મોકલવામાં આવે છે. થઈ ગયું બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 4