- મૃદુ માખણ - 8 કલા. ચમચી (1 લાકડી) કણક)
- સોફ્ટ ક્રીમ ચીઝ - 120 ગ્રામ (કણક)
- ચરબી ક્રીમ - 1/4 કપ (કણક)
- લોટ - 1 1/2 કપ (કણક) વત્તા 2 tablespoons અને લોટ બહાર રોલિંગ માટે લોટ)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (કણક)
- ઓલિવ તેલ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
- સ્પિનચ - 2 કપ (ભરવા)
- ડુંગળી - 1/2 કપ (ભરવા)
- મીઠું - 1/2 ચમચી (ભરણ)
- મોટા ઇંડા - 2 પિસીસ (ભરણ)
- પનીર Feta - 1/4 કપ (ભરવા)
- સૂકા પીળાં ફૂલવાળો એક ટુકડો - 1 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી (ભરવા)
1. ભરવા માટે, મધ્યમ ગરમીમાં ઓલિવ તેલને માધ્યમ ફ્રાઈંગ પાનમાં ગરમી કરો. ડુંગળી સ્પષ્ટ છે, લગભગ 3 મિનિટ સુધી અદલાબદલી ડુંગળી અને ફ્રાય ઉમેરો. આશરે 2 મિનિટ માટે મીઠું અને ફ્રાય ઉમેરો. 2. ગરમી દૂર કરો, થોડું ઠંડી. 1 કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા સાથે ભળવું, ભૂકો ચીઝ અને સુવાદાણા ઊગવું. ભરવા કૂલ વ્હિપ માખણ, ક્રીમ ચીઝ અને ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં અથવા ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે ક્રીમ. લોટ અને મીઠું, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઉમેરો. એક સારી floured સપાટી પર કણક મૂકો અને 2 ભાગો વિભાજીત. દરેક ભાગમાંથી ડિસ્ક રચે છે અને તે પોલિએથિલિનમાં લપેટી છે. ઓછામાં ઓછા 30 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. 4. સારી રીતે floured સપાટી પર, એક કણક ડિસ્ક વિશે 30 સે.મી. એક વર્તુળ માં પત્રક. આ કણક પાતળા હોવા જોઈએ, પરંતુ પારદર્શક નથી. ટેસ્ટના બીજા ભાગમાં પુનરાવર્તન કરો. Preheat 190 ડિગ્રી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો ટ્રે રેખા. ઊંધી કપ (12 સેન્ટિમીટરનો વ્યાસ) નો ઉપયોગ કરીને, દરેક કણકમાંથી લગભગ 3 વર્તુળોને કાઢો. કટિંગ પછી, કણકના તમામ સ્ક્રેપ્સ એકત્રિત કરો અને ફરીથી કણક કાઢો. વર્તુળો કાપો દરેક વર્તુળના કેન્દ્રમાં 1/4 કપ ટોપિંગ મૂકો 5. પાણી સાથે કણક ની ધાર ઊંજવું. એક અર્ધવર્તુળ માં કણક ગડી ધાર એકસાથે અશ્રુ અને એક કાંટો સાથે નીચે દબાવો. બાકીના કણક અને ભરણ સાથે પુનરાવર્તન કરો. આ પગલું પર, પાઈ ફ્રોઝ કરી શકાય છે. તૈયાર પકવવાના ટ્રે પર પેટીઓ મૂકો અને થોડી મિનિટો માટે ફ્રિજમાં મૂકો. એક ફોર્ક સાથે બે વાર પેટીઝને ટોચ પર પેસ્ટ કરો. 6. બાકીના ઇંડાને 1 ચમચી પાણી સાથે હરાવો. પેટીઝ સાથે ઇંડા મિશ્રણ ઊંજવું. 7. સોનેરી બદામી સુધી 20-25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું કેક. પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો. Patties ઠંડુ અને સ્થિર કરી શકાય છે, અને પછી માઇક્રોવેવ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં ગરમ.
પિરસવાનું: 8