ટામેટાથી વેરિન ટામેટા કચુંબર એક સ્વાદિષ્ટ અને બહુમુખી નાસ્તા છે. તેઓ માંસ, માછલી, મરઘા, પનીર પ્લેટમાં પીરસવામાં આવે છે ... ટામેટાં જેવા ઘણા લોકો, પરંતુ દરેકને કોઈ પણ તહેવારની ટેબલ પર સલાડના સ્વરૂપમાં સેવા આપવા માટે હિંમત નથી કરતા, ખૂબ પરિચિત અને તુચ્છ ગણાય છે. જો કે, જો તમે થોડી કલ્પનાનો ઉપયોગ કરો છો અને વિચિત્ર સ્પેનિશ કોટ સાથે સામાન્ય ટામેટાં બદલો છો, તેજસ્વી રસોઇમાં સોડમ લાવનાર ડ્રેસિંગ સાથે આવે છે અને verry તરીકે સેવા આપે છે, મહેમાનો ચોક્કસ ખુશ રહેશે! અને અલબત્ત, તમારા શાકાહારી મિત્રો આવા કચુંડ નકારશે નહીં!
ઘટકો:- ટામેટા કમેટા 500 ગ્રામ
- ફ્રેશ મરચું મરી 30 ગ્રામ
- શેલોટ ડુંગળી 30 ગ્રામ
- બેસિલ તાજાં વાયોલેટ 20 ગ્રામ
- પીસેલા તાજા 20 ગ્રામ
- ચૂનો 1 પીસી.
- ઓલિવ તેલ 50 મી
- સી મીઠું 10 ગ્રામ
- વટાણા 10 ગ્રામ સાથેનો કાળો મરી
- પગલું 1 ઘટકો તૈયાર કરો- ધૂઓ અને શુષ્ક કુમાટો, ચૂનો અને ગ્રીન્સ, ઓલિવ તેલ, મીઠું અને મરીને માપવા.
- પગલું 2 કુંઠોને નાના ટુકડાઓમાં ભેગા કરો. બીજ સાથે અથવા વગર મરચું મરીને કાઢો - ઇચ્છિત તીવ્રતા પર આધાર રાખે છે
- પગલું 3 ઉકાળો તુલસીનો છોડ વિનિમય કરવો
- પગલું 4 ઉમરની ગ્રીન્સ વિનિમય કરવો.
- પગલું 5 ટામેટાં અને સ્વાદ માટે મરી, મીઠું અને મરી માટે તુલસીનો છોડ ઉમેરો. જો કમીટો ખૂબ મીઠાઈ નથી, તો તમે થોડી ખાંડ ઉમેરી શકો છો.
- પગલું 6 ચૂનો માંથી રસ બહાર સ્વીઝ. ઓલિવ તેલ અને લીલા ડુંગળી સાથે મિક્સ કરો.
- પગલું 7 પીસેલા પાંદડા તોડીને ચુટ્સની જરૂર નથી.
- પગલું 8 પીસેલા અને કચુંબર પર ડ્રેસિંગ ઉમેરો. જગાડવો અને સેવા આપવા