- મેશ - 3/4 ગ્લાસ
- ટોમેટોઝ - 2 પિસીસ
- શાકભાજી તેલ - 2,5 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- લીંબુના રસ - 2.5 સે. ચમચી
- શેકવામાં આદુ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
- સમારેલી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ - 2 સ્ટમ્પ્ડ. ચમચી
- પાણી - 6 ચશ્મા
- જીરું - 1 ચમચી
- આસફૂએટીડા - 0.5 ચમચી
- કુકુમા - 0.5 ચમચી
- ગરમ મરી - 1 ભાગ
- મીઠું - 1 ચમચી
- બ્રાઉન ખાંડ - 1 સ્ટમ્પ્ડ. એક ચમચી
તમે માશામાંથી સૂપ બનાવવા માટે જરૂરી બધા ઘટકો તૈયાર કરો. મેશને ચાલતી પાણી હેઠળ સંપૂર્ણપણે ધોઈ નાખવી જોઈએ. પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં ગરમ મરી કાપો. આદુ છીણી પર ઘસવામાં ટુકડાઓમાં ટામેટાં કાપો. પાણી એક પેન માં રેડ્યું અને તેને આગ પર મૂક્યું. પાણી ઉકળવા શરૂ થયા પછી, અમે મરી, હળદર, આદુ અને મગને પાનમાં મૂકીએ છીએ. અમે 40 મિનિટ માટે રાંધવા આ સમય દરમિયાન, મેશ આના જેવું કંઈક જોવું જોઈએ. ધ્યાન રાખો કે મગની બીન ઉકાળવામાં આવતી નથી અને વાસણમાં ફેરવાતું નથી, તો તે ઘન રહેવા દો. આગળ, કાતરી ટામેટાં, મીઠું, કથ્થઈ ખાંડ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરવા. સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અને સૂપ રસોઇ ચાલુ રાખો. જ્યારે સૂપ ઉકાળવામાં આવે છે, અમે તે પ્રચંડ વાટકીમાં તેલ ગરમ કરું છું અને તેમાં મસાલાઓને ફ્રાય કરીએ છીએ. પછી મસાલાનો પરિણામી મિશ્રણ સૂપમાં રેડવામાં આવે છે. જસ્ટ સાવચેત રહો, તેલ સ્પ્લેશ કરી શકો છો. અન્ય 5 મિનિટ રસોઇ અને સૂપ તૈયાર છે! સૂપ ગરમ અને કાળો બ્રેડ સાથે પીરસવામાં આવે છે. બોન એપાટિટ!
પિરસવાનું: 3-4